Ingredientes de lasaña de pataca
| patacas | 800.0 (gramo) |
| requeixo atrevido 9% | 500.0 (gramo) |
| manteiga | 2.0 (culler de mesa) |
| fariña de trigo, primeiro grao | 100.0 (gramo) |
| sal de mesa | 1.0 (cucharadita) |
| ovo de galiña | 2.0 (peza) |
| auga | 2000.0 (gramo) |
Método de preparación
Pasar as patacas cocidas por un moledor de carne xunto co requeixo, mesturar ben, engadir ovos e fariña suficiente para amasar a masa de densidade media. Facer bolas, fervelas en auga con sal. Espolvoreo con manteiga ao servir.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 60.7 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2774 g |
| Proteínas | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 7.4% | 2235 g |
| Fats | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 10.5% | 1556 g |
| Carbohidratos | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3% | 5615 g |
| ácidos orgánicos | 11.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Auga | 85.5 g | 2273 g | 3.8% | 6.3% | 2658 g |
| gris | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 7.3 mg | 500 mg | 1.5% | 2.5% | 6849 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 5.1% | 3214 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamina PP, NON | 0.8644 mg | 20 mg | 4.3% | 7.1% | 2314 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 124 mg | 2500 mg | 5% | 8.2% | 2016 g |
| Calcio, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3802 g |
| Silicio, Si | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Magnesio, mg | 8.4 mg | 400 mg | 2.1% | 3.5% | 4762 g |
| Sodio, Na | 10.5 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.3% | 12381 g |
| Xofre, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2% | 8547 g |
| Fósforo, P | 48.4 mg | 800 mg | 6.1% | 10% | 1653 g |
| Cloro, Cl | 190.7 mg | 2300 mg | 8.3% | 13.7% | 1206 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 170.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 21.1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 27.4 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Iodo, eu | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | 833 g |
| Litio, Li | 13.2 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.052 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Cobre, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | 3300 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Níquel, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| Titán, ti | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Cromo, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | 2632 g |
| Cinco, Zn | 0.1117 mg | 12 mg | 0.9% | 1.5% | 10743 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 3.2 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.6 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 16.7 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 60,7 kcal.
Lazanki de pataca rico en vitaminas e minerais como: cobalto - 12%
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Lazanka a partir de patacas por 100 g
- 77 kCal
- 169 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
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