😉 Saúdos aos lectores habituais e novos! O artigo "Patacas: beneficios e prexuízos para o corpo" contén información básica sobre a planta máis popular.
As patacas son a planta máis antiga. A súa terra natal é Sudamérica. Sorprendentemente, apareceu en América do Norte moitos séculos despois. Sábese que os indios comezaron a cultivalo no Antigo Perú e Bolivia hai uns 9 mil anos! Co paso do tempo, conquistou o mundo enteiro!
Patacas: propiedades útiles
As patacas teñen moitas variedades, cores e tamaños. É parente do tomate, do xénero Nightshade.
100 gramos do produto conteñen:
- 73 calorías;
- auga - 76,3%;
- amidón - 17,5%;
- azucre - 0,5%;
- proteína - 1,5%.
Contén vitaminas C, B1, B2, B6. Potasio, fósforo, magnesio, calcio, azucre, aminoácidos, fibra.
Ampla aplicación na cociña. É cocido, cocido, frito, guisado, engádese a sopas e empanadas. Con el fanse chips. Hai miles de receitas e pratos diversos no mundo onde se engaden patacas.
Para a saúde:
- estimula o metabolismo (vitamina B6);
- protexe as membranas celulares dos efectos tóxicos (B1);
- esencial para a pel, as uñas e o crecemento do cabelo saudables (B2);
- reduce o colesterol no sangue;
- impide a formación de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos;
- os pratos de patacas son útiles para persoas que padecen úlceras, gastrite, gota, enfermidades dos riles;
- as patacas crúas raladas aplícanse ás queimaduras;
- o zume de pataca cura moitas enfermidades;
- inhalación - tratamento de arrefriados por vapor de pataca;
- o zume de pataca é un diurético.
As patacas máis útiles son asadas ou cocidas na súa pel. O máis prexudicial son as patacas fritas. As patacas pódense comer sen danar a figura, pero non máis de 1 vez ao día sen engadir manteiga e crema de leite.
Dano da pataca ao corpo
É incrible como as patacas saborosas e favoritas poden ser perigosas para o corpo? Desafortunadamente, a nosa mascota pode ser astuta.
A cor verde é veleno!
As patacas chámanse "mazás de terra". Por exemplo, en francés Pommes de terre (pommes - mazá, terre - terra). As "mazás da terra" medran no chan e comezan a formarse nelas compostos tóxicos a partir da luz solar. É veleno!
A partir da luz do día, a pel da pataca vólvese manchas verdes ou verdes. Esta é unha colección de solanina. Neste caso, corta as zonas verdes antes de cociñar.
O almacenamento a longo prazo nos tubérculos de pataca aumenta o nivel dunha substancia tóxica: a solanina. As patacas envellecen gradualmente: vólvense brandas e engurradas. Os brotes dos tubérculos germinados conteñen substancias tóxicas para o corpo: solanina e hakonina.
As patacas brotadas son duras e brandas. Envía o brando ao lixo! E o xermolado aínda se pode comer eliminando unha grosa capa da casca. Os primeiros síntomas da intoxicación por solanina aparecerán 8-10 horas despois de comer. Se o nivel de acumulación de velenos era moi alto, entón o sistema nervioso central tamén sufrirá.
Intente non gardar as patacas durante moito tempo. Se compras patacas para o seu uso futuro, debes controlar o seu estado para non envelenar. Os tubérculos enfermos deben ser eliminados, se non, a enfermidade estenderase facilmente ao resto.
Como escoller e gardar
😉 Comparte cos teus amigos nas redes sociais a información "Patacas: beneficios e prexuízos para o organismo, como elixir e almacenar". Sexa sempre saudable!
Subscríbete ao boletín de novos artigos ao teu correo. Encha o formulario anterior, introduce o teu nome e correo electrónico.