Probar a deficiencia de vitamina B12 en persoas maiores é unha práctica cada vez máis habitual.

A maioría das persoas con enfermidade autoinmune debe facer máis dunha análise de sangue ao ano, para controlar os niveis de vitamina B12, entre outras cousas.

Consulte co seu médico.

• Ten un inxestión de alimentos suficiente vitamina B12. O veganos pode atopar vitamina B12 en léveda fortificados con B12 (Estrela Vermella, Lyfe), bebidas de soia fortificadas, bebidas de arroz fortificadas e imitación de carnes (a miúdo baseadas en proteínas de soia).
• As mellores fontes de vitamina B12:

  - vísceras (tenreira, porco, tenreira, fígado de ave, riles, cerebro, etc.);

  - carne, aves, peixes e mariscos;

  – ovos e produtos lácteos.

• Consulte a nosa folla de vitamina B12 para ver a lista de alimentos que máis conteñen. Vexa tamén o consello da nutricionista Hélène Baribeau para os veganos: Vegetalism.