Boas novas para os amantes do chocolate! Ademais do seu marabilloso sabor, o chocolate negro ten moitos beneficios para a saúde, especialmente para as enfermidades cardiovasculares. Recomendamos optar polo chocolate negro cun contido de cacao de polo menos o 70%. Centrámonos no chocolate, xa que o chocolate branco ou con leite non é un alimento saudable e contén demasiado azucre. O chocolate escuro é moi nutritivo O chocolate de calidade é rico nunha ampla gama de nutrientes para o bo funcionamento do organismo. Contén fibra, ferro, magnesio, cobre, manganeso, potasio, cinc, selenio e fósforo. O chocolate escuro contén graxas saturadas e monoinsaturadas altamente dixestibles e só unha pequena cantidade de graxas poliinsaturadas inestables. Mellora a condición do sistema cardiovascular Os flavanoles, o magnesio e o cobre do chocolate escuro melloran o fluxo sanguíneo, fan que os vasos sanguíneos sexan máis flexibles e axudan a regular a presión arterial e o latido cardíaco. Segundo a investigación, o chocolate escuro pode reducir o colesterol oxidado ata un 10-12%. O colesterol oxídase cando reacciona cos radicais libres, durante o cal se forman moléculas nocivas. O chocolate escuro contén antioxidantes que neutralizan os radicais libres. O chocolate escuro contén un neurotransmisor que bloquea a sensación de dor. Os flavonoides de chocolate permiten que o corpo use a insulina de forma máis eficiente. Ademais, o índice glicémico do chocolate escuro é bastante baixo, o que significa que non provoca o aumento de azucre no sangue que fan outras golosinas azucradas. Todo o mundo sabe que o chocolate promove a liberación de hormonas da felicidade: endorfina e serotonina. Ademais da produción destas hormonas, o chocolate contén, que en efecto no corpo é semellante á cafeína.
2022-11-11