Os chuvasqueiros son un grupo de cogomelos que une unhas 60 especies. Forman esporas non nas placas e tubos, senón dentro dos corpos frutitos baixo a cuncha. De aí o seu segundo nome: nutreviki. Nun cogomelo maduro fórmanse moitas esporas, que se pulverizan cando se rompe a cuncha. Se pisas un cogomelo maduro, estoupa cunha pequena bomba e pulveriza po de esporas marrón escuro. Para iso, tamén se lle chama plumeiro.
As formas máis comúns son o puffball en forma de pera, o puffball común e o puffball puffball. Crecen tanto en bosques de coníferas como caducifolios, en prados, no chan do bosque, en tocos podrecidos.
O fungo crece sobre cordóns conspicuos de micelio. A súa cuncha é crema ou branca con espigas. A polpa dos cogomelos novos é densa, branca ou grisácea, cun forte olor, nos cogomelos maduros é escura. Esporas en po de cor oliva escura.
A polpa dun impermeable novo é tan densa que se pode substituír por unha curita. Baixo a cuncha, permanece completamente estéril.
O corpo do froito ten forma de pera, ovoide, de forma redonda. O cogomelo medra ata 10 cm de longo e 6 cm de diámetro. Pode haber ou non un pé falso.
Este cogomelo só é comestible a unha idade nova, cando aínda non se formaron as esporas e a carne é branca. Pódese usar en varios pratos sen ferver previamente.
Selección e preparación do sitio
Para o cultivo de cogomelos, debes escoller unha parcela con herba escasa, lixeiramente sombreada por árbores.
Debe corresponder ao hábitat natural dos cogomelos.
No lugar seleccionado, cavan unha foxa de 30 cm de profundidade e 2 m de lonxitude. Nel bótanse follas de álamo, chopo, bidueiro e salgueiro.
Despois puxeron as pólas das mesmas árbores. As ramas deben colocarse cun grosor non superior a 2 cm. Están ben apisonados e cheos de auga. A continuación, bótase unha capa de terra de 5 cm de espesor. Ademais, a terra debe ser tomada do lugar onde medran os impermeables.
Sementar micelio
As esporas do fungo pódense simplemente dispersar nun solo húmido e preparado. Despois regar e cubrir con ramas.
Cultivo e colleita
A cama debe ser regada regularmente, non permitindo que se seque. O encharcamento non ameaza o micelio. É mellor regar con choiva ou auga de pozo. O recolector de cogomelos crece un mes despois de sementar as esporas. Os finos fíos brancos fanse visibles no chan. Despois da formación do micelio, a cama debe estar cuberta coa follaxe do ano pasado.
Os primeiros cogomelos aparecen ao ano seguinte despois da plantación. Ao recoller, deben eliminarse coidadosamente do micelio. As esporas do impermeable deben sementarse periodicamente para que dean froitos constantemente.
