Ingredientes Ensalada afeccionada
| cenoria | 250.0 (gramo) |
| mazás | 250.0 (gramo) |
| albaricoque | 50.0 (gramo) |
| crema | 0.5 (vidro gran) |
Método de preparación
Rallar as cenorias e as mazás lavadas en bruto con buracos grandes ou picar finamente. Enxágüe os albaricoques secos con auga fervida e morna, déixense hinchar durante 20-25 minutos e logo pícaa finamente. Mestura as cenorias, as mazás e os albaricoques secos, engade 25 g de marmelada de arandos, crema de leite, mestura, colócase nunha ensaladera e espolvorea con mazás picadas e albaricoques secos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 97.3 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1731 g |
| Proteínas | 1.5 g | 76 g | 2% | 2.1% | 5067 g |
| Fats | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 10.1% | 1018 g |
| Carbohidratos | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 5.2% | 1955 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 15.9% | 645 g |
| Auga | 65.9 g | 2273 g | 2.9% | 3% | 3449 g |
| gris | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 3500 μg | 900 μg | 388.9% | 399.7% | 26 g |
| Retinol | 3.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Vitamina B4, outeiro | 21.8 mg | 500 mg | 4.4% | 4.5% | 2294 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 1.4% | 7407 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 7% | 1475 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.6% | 6250 g |
| Vitamina PP, NON | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.8% | 2670 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 344.8 mg | 2500 mg | 13.8% | 14.2% | 725 g |
| Calcio, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.6% | 2242 g |
| Magnesio, mg | 27.2 mg | 400 mg | 6.8% | 7% | 1471 g |
| Sodio, Na | 24.5 mg | 1300 mg | 1.9% | 2% | 5306 g |
| Xofre, S | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Fósforo, P | 46.7 mg | 800 mg | 5.8% | 6% | 1713 g |
| Cloro, Cl | 33.6 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.5% | 6845 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 155.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 164.7 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 36.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Iodo, eu | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.6% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.3% | 909 g |
| Litio, Li | 2.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0888 mg | 2 mg | 4.4% | 4.5% | 2252 g |
| Cobre, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 7.6% | 1351 g |
| Molibdeno, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 15% | 686 g |
| Níquel, Ni | 8.7 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 24.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| Flúor, F | 24.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 16129 g |
| Cromo, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 5.3% | 1923 g |
| Cinco, Zn | 0.2404 mg | 12 mg | 2% | 2.1% | 4992 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.6 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 10 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 97,3 kcal.
Ensalada afeccionada rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 388,9%, potasio - 13,8%, cobalto - 11%, molibdeno - 14,6%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada afeccionada POR 100 g
- 35 kCal
- 47 kCal
- 232 kCal
- 162 kCal
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