Contidos
Ingredientes Cestas de cangrexo, camarón, lura ou vieira
| Tartaletas (tartaletas) para lanches | 50.0 (gramo) |
| Marisco con maionesa | 50.0 (gramo) |
Método de preparación
O marisco preparado colócase en cestas e decórase con herbas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Proteínas | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| Fats | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| Carbohidratos | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| ácidos orgánicos | 19.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Auga | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| gris | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitamina PP, NON | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacina | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Calcio, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Silicio, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnesio, mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Sodio, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Xofre, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fósforo, P | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Cloro, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Iodo, eu | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Manganeso, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Cobre, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Níquel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Estroncio, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titán, ti | 3.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Cinco, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 17.7 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.9 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 32 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 360,4 kcal.
Cestas de cangrexo, camarón, lura ou vieira rico en vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 13,3%, vitamina E - 70%, vitamina PP - 16%, fósforo - 15,5%, cloro - 14,1%, ferro - 11,7%
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
tags: Como cociñar, contido calórico 360,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Cestas de cangrexo, camarón, lura ou vieira, receita, calorías, nutrientes