Ingredientes Masa de queixo
| vaca bryndza | 200.0 (gramo) |
| crema | 100.0 (gramo) |
Método de preparación
Puré de queixo cunha culler de madeira e moer con crema de leite.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 273.1 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 617 g |
| Proteínas | 13.2 g | 76 g | 17.4% | 6.4% | 576 g |
| Fats | 24 g | 56 g | 42.9% | 15.7% | 233 g |
| Carbohidratos | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 21900 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.3% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamina PP, NON | 2.2112 mg | 20 mg | 11.1% | 4.1% | 904 g |
| niacina | 0.02 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 g |
| Calcio, Ca | 396.1 mg | 1000 mg | 39.6% | 14.5% | 252 g |
| Magnesio, mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Sodio, Na | 1092.4 mg | 1300 mg | 84% | 30.8% | 119 g |
| Fósforo, P | 290.3 mg | 800 mg | 36.3% | 13.3% | 276 g |
| Cloro, Cl | 20.5 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 11220 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Iodo, eu | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Manganeso, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Cobre, Cu | 6.7 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14925 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.9% | 4118 g |
| Selenio, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Flúor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Cinco, Zn | 0.0808 mg | 12 mg | 0.7% | 0.3% | 14851 g |
O valor enerxético é de 273,1 kcal.
Misa de queixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina PP - 11,1%, calcio - 39,6%, fósforo - 36,3%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECETA INGREDIENTES Masa de queixo feta POR 100 g
- 262 kCal
- 162 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 273,1 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Masa de queixo, receita, calorías, nutrientes