Ingredientes Bolo "Mazurka de chocolate"
| vinagre | 0.1 (cucharadita) |
| fariña de trigo, premium | 1.0 (vidro gran) |
| pasas de uva | 200.0 (gramo) |
| noz | 1.0 (vidro gran) |
| ovo de galiña | 3.0 (peza) |
| sosa | 1.0 (cucharadita) |
| aceite de xirasol | 3.0 (culler de mesa) |
| azucre | 1.0 (vidro gran) |
Método de preparación
Apagar refresco (unha cucharadita sen portaobxectos) con vinagre. Mestura todo, engraxa con coidado unha placa de forno con aceite de xirasol e coce a unha temperatura de 200-300 graos durante 30 minutos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| Proteínas | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Fats | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| Carbohidratos | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Fibra alimentaria | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Auga | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| gris | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| Vitamina H, biotina | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina PP, NON | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Calcio, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Silicio, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magnesio, mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Sodio, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Xofre, S | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Fósforo, P | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Cloro, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 104.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.7 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Iodo, eu | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Manganeso, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Cobre, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Níquel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titán, ti | 1.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Cromo, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cinco, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 5.9 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.3 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 74.9 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 301,4 kcal.
Bolo "Mazurka de chocolate" rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 57,3%, potasio - 14,7%, magnesio - 15,3%, fósforo - 25,2%, cobalto - 34%, manganeso - 27,2%, cobre - 15,5%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Bolo “Mazurka de chocolate” POR 100 g
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 301,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Bolo Mazurka de chocolate, receita, calorías, nutrientes