Ingredientes Cazola de requeixo e mazá
| requeixo baixo en graxa 0,6% | 300.0 (gramo) |
| mazás | 3.0 (peza) |
| pasas de uva | 30.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 2.0 (peza) |
| aceite de xirasol | 1.0 (culler de mesa) |
| canela | 1.0 (gramo) |
Método de preparación
Pelamos as mazás e, despois de quitarlles o corazón, ralas cun ralador fino. Esfregue o queixo cottage a través dunha peneira, mestura con puré de mazá, pasas lavadas, engade canela, ovos e mestura ben. Poñer a masa nunha forma untada e cocer durante 15-20 minutos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Proteínas | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Fats | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Carbohidratos | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| ácidos orgánicos | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Auga | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| gris | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Vitamina H, biotina | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Vitamina PP, NON | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Calcio, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnesio, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Sodio, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Xofre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fósforo, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Cloro, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Iodo, eu | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Manganeso, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Cobre, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Níquel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Flúor, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Cromo, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Cinco, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 4.2 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 63.3 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 93,8 kcal.
Requeixo e cazola de mazá rico en vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 13,3%, cobalto - 21%, selenio - 15,8%
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Cazola de requeixo e mazá por 100 g
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 93,8 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Cazola de queixo rexa-mazá, receita, calorías, nutrientes