Ingredientes Cazola de rexa
| queixo cottage gordo 18% | 250.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 2.0 (peza) |
| sémola | 5.0 (culler de mesa) |
| casca de laranxa | 3.0 (culler de mesa) |
| vanillina | 2.0 (gramo) |
| azucre | 5.0 (culler de mesa) |
| sal de mesa | 4.0 (gramo) |
| sosa | 1.0 (cucharadita) |
| pasas de uva | 30.0 (gramo) |
| albaricoque | 20.0 (gramo) |
Método de preparación
Moer ben o requeixo cun ovo, engade sal, azucre, refresco, reladura de laranxa, pasas e albaricoques secos, sémola, mestura ben e coloque a masa resultante nunha capa uniforme nunha forma ricamente unta con aceite. Ás nun preforno a 180 graos ata que estean dourados e serve con crema de leite, mel ou marmelada.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 239.6 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 703 g |
| Proteínas | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 4.6% | 905 g |
| Fats | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 5.1% | 824 g |
| Carbohidratos | 38.6 g | 219 g | 17.6% | 7.3% | 567 g |
| ácidos orgánicos | 24 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Auga | 31.7 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7170 g |
| gris | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Vitamina B4, outeiro | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 g |
| Vitamina PP, NON | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8% | 1115 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1% | 3% | 1410 g |
| Calcio, Ca | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.8% | 1495 g |
| Silicio, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Magnesio, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 2% | 2030 g |
| Sodio, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3133 g |
| Xofre, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.6% | 2625 g |
| Fósforo, P | 109.8 mg | 800 mg | 13.7% | 5.7% | 729 g |
| Cloro, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7% | 7.8% | 535 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.3 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 19.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Iodo, eu | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 g |
| Manganeso, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7% | 2% | 2132 g |
| Cobre, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Níquel, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| Titán, ti | 1.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 g |
| Cromo, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Cinco, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1% | 1.3% | 3222 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 13.4 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 2.6 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 88.4 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 239,6 kcal.
Cazola de requeixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, fósforo - 13,7%, cloro - 18,7%, cobalto - 63%, selenio - 15,1%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Cazola de requeixo por 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 239,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Cazola de rexa, receita, calorías, nutrientes