Ingredientes Cazola de rexa con pasta
| macarrão | 250.0 (gramo) |
| requeixo atrevido 9% | 400.0 (gramo) |
| azucre | 0.5 (vidro gran) |
| sosa | 1.0 (cucharadita) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| manteiga | 50.0 (gramo) |
Método de preparación
Cociña a pasta, 200-300 gramos. Mestura por separado 400 gramos de queixo cottage, medio vaso de azucre, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, sal a gusto. Bater tres claras, mesturar co queixo cottage e engadir a pasta. Untar a forma con manteiga, espolvorear con pan relado, estirar a masa de requeixo, nivelar. Despeje a manteiga derretida por riba, espolvoreo con pan relado. Ás durante 30-40 minutos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 228.5 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 6% | 737 g |
| Proteínas | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 6.4% | 679 g |
| Fats | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.1% | 615 g |
| Carbohidratos | 27.3 g | 219 g | 12.5% | 5.5% | 802 g |
| ácidos orgánicos | 30 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Auga | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6805 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 1.1% | 4065 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina PP, NON | 2.3592 mg | 20 mg | 11.8% | 5.2% | 848 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 78.8 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.4% | 3173 g |
| Calcio, Ca | 80.8 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.5% | 1238 g |
| Silicio, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnesio, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 1.5% | 2878 g |
| Sodio, Na | 22.1 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Xofre, S | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5682 g |
| Fósforo, P | 112.9 mg | 800 mg | 14.1% | 6.2% | 709 g |
| Cloro, Cl | 471.1 mg | 2300 mg | 20.5% | 9% | 488 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Iodo, eu | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Manganeso, Mn | 0.1335 mg | 2 mg | 6.7% | 2.9% | 1498 g |
| Cobre, Cu | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 g |
| Flúor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 g | |
| Cromo, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Cinco, Zn | 0.1712 mg | 12 mg | 1.4% | 0.6% | 7009 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.4 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 12.4 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 228,5 kcal.
Cazola de requeixo con pasta rico en vitaminas e minerais como: vitamina PP - 11,8%, fósforo - 14,1%, cloro - 20,5%, cobre - 16,2%
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Cazola de requeixo con pasta POR 100 g
- 345 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 228,5 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Cazola de rexa con pasta, receita, calorías, nutrientes