Ingredientes Salsa de requeixo
| requeixo baixo en graxa 0,6% | 2.0 (culler de mesa) |
| crema | 1.0 (culler de mesa) |
| iogur | 1.0 (culler de mesa) |
| vaca leiteira | 1.0 (culler de mesa) |
| zume de limón | 1.0 (culler de mesa) |
| sal de mesa | 0.2 (cucharadita) |
Método de preparación
Bater o queixo cottage, a crema de leite, o leite e o iogur cun batidor ou un batidor. Condimentar ao gusto. Esta salsa pódese vestir de cenorias raladas, pepinos, que se poden servir peladas, cortadas en círculos e colocadas nunha folla de leituga.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 118.8 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1418 g |
| Proteínas | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 9.3% | 905 g |
| Fats | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 11.6% | 727 g |
| Carbohidratos | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
| ácidos orgánicos | 67.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 7.2% | 1176 g |
| Auga | 35 g | 2273 g | 1.5% | 1.3% | 6494 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| Vitamina B4, outeiro | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 6.2% | 1355 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2516 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | 500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | 1304 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | 1429 g |
| Vitamina PP, NON | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7% | 1254 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.3% | 1969 g |
| Calcio, Ca | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 8.8% | 957 g |
| Magnesio, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Sodio, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 2.9% | 2948 g |
| Xofre, S | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7407 g |
| Fósforo, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.7% | 790 g |
| Cloro, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7% | 41% | 206 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 7.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.4% | 6000 g |
| Iodo, eu | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | 833 g |
| Manganeso, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 12903 g |
| Cobre, Cu | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | 1475 g |
| Molibdeno, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Chumbo, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | 573 g |
| Estroncio, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 g |
| Cromo, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Cinco, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6% | 2.2% | 3810 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.7 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 0.6 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 118,8 kcal.
Salsa de requeixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 20%, fósforo - 12,7%, cloro - 48,7%, cobalto - 12%, selenio - 17,5%
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Salsa de requeixo por 100 g
- 110 kCal
- 162 kCal
- 68 kCal
- 60 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 118,8 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Salsa de requeixo, receita, calorías, nutrientes