Ingredientes grosella "neve"
| groselha branca | 250.0 (gramo) |
| Grosellas vermellas | 250.0 (gramo) |
| proteína de polo | 3.0 (peza) |
| azucre | 150.0 (gramo) |
Método de preparación
Prepare as bagas. Bata as claras, engade gradualmente o azucre en po e, ao final, engade as bagas. Despeje a crema resultante en vasos e poñelas no frío (30-40 minutos).
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Proteínas | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Carbohidratos | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| ácidos orgánicos | 1.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Auga | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| gris | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamina B4, outeiro | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamina PP, NON | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Calcio, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnesio, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Sodio, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Xofre, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fósforo, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Cloro, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Iodo, eu | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Manganeso, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Cobre, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Cromo, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Cinco, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.5 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 111,5 kcal.
"Neve" de groselha rico en vitaminas e minerais como: vitamina C - 25,1%
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES "neve" de grosellas por 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 111,5 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción "neve" de groselha, receita, calorías, nutrientes