Ingredientes ensalada checa
| raíz de apio | 200.0 (gramo) |
| tomates | 100.0 (gramo) |
| champiñón | 100.0 (gramo) |
| cebola | 100.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 4.0 (peza) |
| aceite | 100.0 (gramo) |
| vinagre | 1.0 (cucharadita) |
| pasta de tomate | 1.0 (culler de mesa) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Ferver o apio e os cogomelos, ferver ovos duros, deixar arrefriar. A continuación, moer todos os produtos, engadir unha mestura de aceite vexetal e vinagre.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Proteínas | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Fats | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Carbohidratos | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| ácidos orgánicos | 30.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Auga | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| gris | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamina B4, outeiro | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitamina H, biotina | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamina PP, NON | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Calcio, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnesio, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Sodio, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Xofre, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fósforo, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Cloro, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Iodo, eu | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Manganeso, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Cobre, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Níquel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Cromo, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Cinco, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 3.5 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 135.7 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 196,6 kcal.
Ensalada checa rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, outeiro - 12,6%, vitamina B5 - 12%, vitamina E - 17,3%, cloro - 22,4 %%, cobalto - 52%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada checa por 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 196,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción ensalada checa, receita, calorías, nutrientes