Ingredientes Laranxas en salsa de vainilla
| vaca leiteira | 2.0 (cucharadita) |
| xema de polo | 2.0 (peza) |
| azucre | 2.0 (culler de mesa) |
| fariña de trigo, premium | 1.0 (cucharadita) |
| vanillina | 0.2 (cucharadita) |
| laranxa | 4.0 (peza) |
Método de preparación
Mestura as xemas, a vainilla, a fariña e o azucre, dilúese con leite cocido e, mexendo, quente ao baño maría. Arrefriar rapidamente a salsa lixeiramente espesada, engadir o zume espremido de 1 laranxa e a reladura de laranxa ralada. Poña franxas de laranxa peladas na salsa refrixerada preparada.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Proteínas | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Fats | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| Carbohidratos | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Auga | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamina PP, NON | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Calcio, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Silicio, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnesio, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Sodio, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Xofre, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Fósforo, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Cloro, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Iodo, eu | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Manganeso, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Cobre, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Níquel, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Estroncio, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Titán, ti | 0.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Cromo, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Cinco, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.6 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.5 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 68,7 kcal.
Laranxas en salsa de vainilla rico en vitaminas e minerais como: vitamina C - 26,1%, cobalto - 15%
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Laranxas en salsa de vainilla POR 100 g
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 68,7 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Laranxas en salsa de vainilla, receita, calorías, nutrientes