Ingredientes Salsa de cogomelos con tomate
| Salsa de cogomelos | 875.0 (gramo) |
| pasta de tomate | 140.0 (gramo) |
| margarina | 14.0 (gramo) |
Método de preparación
O puré de tomate refogase con graxa e combínase con salsa de cogomelos preparada.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 g |
| Proteínas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.8% | 2714 g |
| Fats | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 13.1% | 571 g |
| Carbohidratos | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.1% | 2407 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.2% | 909 g |
| Auga | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 4.2% | 1791 g |
| gris | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 g |
| Vitamina C, ascórbica | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 g |
| Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina PP, NON | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 g |
| niacina | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 g |
| Calcio, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 g |
| Silicio, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesio, mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 g |
| Sodio, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 g |
| Xofre, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 g |
| Fósforo, P | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 g |
| Cloro, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Iodo, eu | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 g |
| Manganeso, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 g |
| Cobre, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Níquel, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titán, ti | 0.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Cromo, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Cinco, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 2.7 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 6.1 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 133,6 kcal.
Salsa de cogomelos con tomate rico en vitaminas e minerais como: vitamina C - 11,9%, vitamina E - 15,3%, potasio - 13,5%, cobalto - 31%
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Salsa de cogomelos con tomate por 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 133,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de preparación Salsa de cogomelos con tomate, receita, calorías, nutrientes