Ingredientes Manteiga e salsa de ovo duro
| manteiga | 50.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 1.0 (peza) |
| zume de limón | 1.0 (culler de mesa) |
| salsa | 1.0 (cucharadita) |
| sal de mesa | 3.0 (gramo) |
Método de preparación
Pela e pica o ovo duro. Picar ben o perexil. Derreta a manteiga, engádelle os alimentos preparados, quente todo, engade o zume de limón e o sal.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Proteínas | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Fats | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| Carbohidratos | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| ácidos orgánicos | 99.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| Auga | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina B4, outeiro | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| Vitamina H, biotina | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| Vitamina PP, NON | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Calcio, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Magnesio, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Sodio, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Xofre, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Fósforo, P | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Cloro, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Oligoelementos | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Iodo, eu | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Cobalt, Co. | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Manganeso, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Cobre, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| Molibdeno, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Flúor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Cinco, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.06 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.5 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 187.2 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 376,4 kcal.
Manteiga e salsa de ovo duro rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 66,7%, vitamina B2 - 11,1%, outeiro - 17,4%, vitamina C - 14,8%, vitamina E - 12%, vitamina H - 14% , cloro - 68,9%, cobalto - 38%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico e composición química dos ingredientes da receita. Salsa de manteiga e ovos duros por 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 376,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Aceite e salsa de ovo duro, receita, calorías, nutrientes