Contidos
Ingredientes Ensalada de verduras con mazás e pementos
| mazás | 20.0 (gramo) |
| tomates | 25.0 (gramo) |
| pepino en escabeche | 25.0 (gramo) |
| cebola | 15.0 (gramo) |
| pementa verde doce | 20.0 (gramo) |
| maionesa | 20.0 (gramo) |
| salsa | 2.0 (gramo) |
Método de preparación
As mazás e os pepinos pelados córtanse en rodajas, os pementos morróns - en tiras, as cebolas - en medio aneis, os tomates - en rodajas, o allo picado. Os compoñentes preparados combínanse, condimentados con maionesa. Co permiso, a ensalada está decorada con herbas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Proteínas | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Fats | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| Carbohidratos | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Auga | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| gris | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamina B4, outeiro | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Vitamina C, ascórbica | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Vitamina H, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina PP, NON | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Calcio, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnesio, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Sodio, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Xofre, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fósforo, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Cloro, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Iodo, eu | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Manganeso, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Cobre, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Níquel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Cromo, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Cinco, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 4.9 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 123,8 kcal.
Ensalada de verduras con mazás e pementos rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 55,6%, vitamina C - 60,4%, vitamina E - 36%, cobalto - 21%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada de verduras con mazás e pementos doces por 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 123,8 kcal, composición química, valor nutritivo, que vitaminas, minerais, método de cocción Ensalada de verduras con mazás e pementos, receita, calorías, nutrientes