Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
Calorías | 587 kcal | 1684 kcal | 34.9% | 5.9% | 287 g |
Proteínas | 24.35 g | 76 g | 32% | 5.5% | 312 g |
Fats | 49.66 g | 56 g | 88.7% | 15.1% | 113 g |
Carbohidratos | 12.86 g | 219 g | 5.9% | 1% | 1703 g |
Ácidos orgánicos | 0.1 g | ~ | |||
A fibra dietética | 8.4 g | 20 g | 42% | 7.2% | 238 g |
Auga | 1.81 g | 2273 g | 0.1% | 125580 g | |
gris | 2.92 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.152 mg | 1.5 mg | 10.1% | 1.7% | 987 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 1.9% | 914 g |
Vitamina B4, outeiro | 64.6 mg | 500 mg | 12.9% | 2.2% | 774 g |
Vitamina B5, pantoténica | 1.011 mg | 5 mg | 20.2% | 3.4% | 495 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 4% | 429 |
Vitamina B9, folato | 97 μg | 400 mcg | 24.3% | 4.1% | 412 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 4.93 mg | 15 mg | 32.9% | 5.6% | 304 g |
beta tocoferol | 0.36 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 6.32 mg | ~ | |||
Tocoferol Delta | 0.61 mg | ~ | |||
Vitamina H, biotina | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 6% | 286 g |
Vitamina K, filochinona | 2.5 μg | 120 mcg | 2.1% | 0.4% | 4800 g |
Vitamina PP, non | 14.355 mg | 20 mg | 71.8% | 12.2% | 139 g |
Betaína | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 634 mg | 2500 mg | 25.4% | 4.3% | 394 g |
Calcio, Ca | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 1% | 1724 g |
Silicio, Si | 80 mg | 30 mg | 266.7% | 45.4% | 38 g |
Magnesio, mg | 178 mg | 400 mg | 44.5% | 7.6% | 225 g |
Sodio, Na | 410 mg | 1300 mg | 31.5% | 5.4% | 317 g |
Xofre, S | 243.5 mg | 1000 mg | 24.4% | 4.2% | 411 g |
Fósforo, P | 363 mg | 800 mg | 45.4% | 7.7% | 220 g |
Cloro, Cl | 39 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.3% | 5897 g |
Minerais | |||||
Aluminio, Al | 1500 mcg | ~ | |||
Boro, B | 200 mcg | ~ | |||
Vanadio, V | 170 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.58 mg | 18 mg | 8.8% | 1.5% | 1139 g |
Iodo, eu | 2 μg | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 g |
Cobalt, Co. | 6.75 μg | 10 μg | 67.5% | 11.5% | 148 g |
Litio, Li | 10.9 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 1.786 mg | 2 mg | 89.3% | 15.2% | 112 g |
Cobre, Cu | 428 μg | 1000 mcg | 42.8% | 7.3% | 234 g |
Molibdeno, Mo | 11.6 μg | 70 mcg | 16.6% | 2.8% | 603 g |
Níquel, Ni | 9.65 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
Selenio, Se | 9.3 mcg | 55 mcg | 16.9% | 2.9% | 591 g |
Estroncio, Sr. | 200 mcg | ~ | |||
Titanio, Ti | 45 mcg | ~ | |||
Flúor, F | 16 μg | 4000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
Cromo, Cr | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.3% | 515 g |
Cinco, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 3.9% | 433 g |
Circonio, Zr | 72.4 μg | ~ | |||
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 4.39 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 4.9 g | máximo 100 g | |||
Sacarosa | 4.9 g | ~ | |||
Os aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 2.832 g | ~ | |||
valina | 0.993 g | ~ | |||
Histidina * | 0.599 g | ~ | |||
isoleucina | 0.833 g | ~ | |||
leucina | 1.535 g | ~ | |||
Lisina | 0.85 g | ~ | |||
metionina | 0.291 g | ~ | |||
Threonine | 0.811 g | ~ | |||
triptofano | 0.23 g | ~ | |||
Fenilalanina | 1.227 g | ~ | |||
Aminoácidos | |||||
alanina | 0.941 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 2.888 g | ~ | |||
Glycine | 1.427 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 4.949 g | ~ | |||
Prolina | 1.045 g | ~ | |||
serina | 1.167 g | ~ | |||
Tirosina | 0.963 g | ~ | |||
cisteína | 0.304 g | ~ | |||
Ácidos graxos | |||||
Graxas TRANS | 0.027 g | máximo 1.9 g | |||
graxa TRANS monoinsaturada | 0.015 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos nasadenie | 7.723 g | máximo 18.7 g | |||
14: 0 Mirístico | 0.016 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.004 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 3.982 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.041 g | ~ | |||
18: 0 esteárico | 1.2 g | ~ | |||
20: 0 Araquídico | 0.575 g | ~ | |||
22: 0 Begenova | 1.216 g | ~ | |||
24: 0 Lignocaína | 0.689 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 26.181 g | min 16.8 g | 155.8% | 26.5% | |
16: 1 Palmitoleico | 0.031 g | ~ | |||
16: 1 CEI | 0.031 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoico | 0.032 g | ~ | |||
Oleico 18: 1 (omega-9) | 25.435 g | ~ | |||
18: 1 CEI | 25.421 g | ~ | |||
18: 1 TRANS | 0.014 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.627 g | ~ | |||
22: 1 Erucic (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
22: 1 CEI | 0.054 g | ~ | |||
22: 1 TRANS | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 9.773 g | de 11.2 a 20.6 g | 87.3% | 14.9% | |
18: 2 Linoleico | 9.715 g | ~ | |||
18: 2 isómero TRANS, non determinado | 0.012 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, CIS, CIS | 9.694 g | ~ | |||
18: 2 Ácido linoleico conxugado | 0.009 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolénico | 0.025 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.004 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrienoico | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.016 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.025 g | de 0.9 a 3.7 g | 2.8% | 0.5% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 9.725 g | de 4.7 a 16.8 g | 100% | 17% |
O valor enerxético é de 587 kcal.
- oz = 28.35 g (166.4 kcal)
- cacahuete = 1 g (5.9 kcal)
Cacahuetes asados sen aceite, sal é rico en vitaminas e minerais como: outeiro - 12,9%, vitamina B5 - 20,2%, vitamina B6 - 23,3%, vitamina B9 - 24,3%, vitamina E - 32,9%, vitamina H - 35%, vitamina PP - 71,8%, potasio - 25,4%, silicio - do 266.7%, magnesio - 44,5%, fósforo do 45.4%, cobalto - 67,5%, manganeso - 89,3% , cobre - 42,8%, molibdeno - 16,6%, selenio 16.9 por cento, cromo - 19,4%, cinc - 23,1%
- Outeiro é parte da lecitina que desempeña un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese de varias hormonas, a hemoglobina e promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar lesións na pel e membranas mucosas.
- Vitamina B6 está implicado no mantemento da resposta inmune, os procesos de inhibición e excitación no sistema nervioso central, na transformación de aminoácidos, metabolismo do triptófano, lípidos e ácidos nucleicos contribúe á formación normal de glóbulos vermellos, ao mantemento dos niveis normais de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada de perda de apetito, prexuízo da saúde da pel, o desenvolvemento do atopado e anemia.
- Vitamina B9 como coenzima implicado no metabolismo de nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e da división celular, especialmente nos tecidos de proliferación rápida: medula ósea, epitelio intestinal, etc. A inxestión inadecuada de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade. , desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento infantil. Amosa a forte asociación entre niveis de folato, homocisteína e risco de enfermidades cardiovasculares.
- A vitamina E ten propiedades antioxidantes, esenciais para o funcionamento das glándulas sexuais, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cando se observa deficiencia de vitamina E hemólise dos glóbulos vermellos, trastornos neurolóxicos.
- Vitamina H. participa na síntese do metabolismo das graxas, glicóxeno e aminoácidos. A inxestión inadecuada desta vitamina pode provocar a interrupción do estado normal da pel.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox e no metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitamina acompañada dunha alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que participa na regulación do equilibrio de auga, electrólitos e ácidos, está implicado na condución de impulsos nerviosos, na regulación da presión arterial.
- Silicio inclúese como compoñente estrutural na composición da síntese de mordaza e coláxeno.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético e na síntese de proteínas, os ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador para as membranas, é esencial para manter a homeostase do calcio, potasio e sodio. A deficiencia de magnesio leva á hipomagnesemia, aumenta o risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-alcalino, forma parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos necesarios para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa os encimas no metabolismo dos ácidos graxos e no ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso no crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do óso, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas, que proporciona o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten efectos inmunomoduladores, está implicado na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Bek (artrose con deformidade múltiple das articulacións, columna vertebral e extremidades), a enfermidade de Kesan (miocardiopatía endémica), a trombastenia hereditaria.
- Cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando a acción da insulina. A deficiencia leva a unha diminución da tolerancia á glicosa.
- cinco inclúese en máis de 300 encimas implicados nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión de varios xenes. A inxestión inadecuada leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual, presenza de malformacións do feto. Os estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para romper a absorción do cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 587 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útil Cacahuetes asados sen aceite, sal, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas dos cacahuetes asados sen aceite, con sal