Os Ryadovki atópanse no territorio do noso país en toda a zona forestal de latitudes temperadas: no chan e mesmo no chan do bosque de follas e musgo. Todas as filas son tipos de cogomelos de outono, que crecen principalmente en grandes colonias, con menos frecuencia de forma individual.
Moitos chaman ao remo xigante, así como aos grises, de patas lilas e fusionados, a especie máis valiosa. Estes cogomelos teñen bo sabor e son axeitados para preparar unha variedade de pratos e preparacións para o inverno.
Este artigo axudará aos recolectores de cogomelos a coñecer as propiedades da fila xigante, ver unha foto do corpo frutificador e tamén obter moita información útil sobre o seu uso.
Un xigante dunha fila (Tricholoma colossus) é un cogomelo comestible e en latín significa "terra".
Descrición e aplicación dunha enorme fila de xigantes
[ »»]
Suxerimos que os amantes da "caza silenciosa" se familiaricen coa descrición e a foto da fila xigante, o que axudará a identificar correctamente e sen erros este corpo do fogar durante a tempada de recollida.
Nome latino: Tricholoma coloso.
Familia: tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Sinónimos: remo xigante, remo enorme, remo coloso, porco xigante.
Ten: preste atención á foto do cogomelo xigante, e en particular ao seu sombreiro, cuxo diámetro pode variar de 10 cm a 22 cm. Ten forma semicircular con bordos encaixados. Na idade adulta, vólvese plana e convexa, e os bordos elévanse e adquiren unha forma ondulada. A superficie da tapa é lisa, as fibras finas son visibles na superficie. A cor é marrón avermellada, ás veces avermellada e ata completamente marrón. O medio da tapa ten un esquema de cores máis escura que os seus bordos.
Pata: a foto da fila xigante mostra claramente que a perna ten forma cilíndrica, unha estrutura maciza, densa e moi grande. A lonxitude pode variar de 7 cm a 10 e incluso ata 15 cm, e o grosor é de 3 a 6-8 cm. A base da pata está lixeiramente engrosada e faise tuberosa na idade adulta. A parte superior é máis clara, case branca, e partindo do medio, a pata vólvese amarelada ou parda vermella.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Pulpa: branca, densa, no lugar dunha rotura ou corte, a cor cambia a amarela, ás veces avermellada. O cheiro da polpa é agradable, pero o sabor é amargo, que lembra o sabor dunha noz verde.
Rexistros: moitas veces situados, anchos, a unha idade nova, os cogomelos teñen placas de cor crema ou rosa pálido. As placas dos cogomelos maduros escurecen e vólvense de cor marrón vermella.
aplicación: o remo xigante considérase un cogomelo de bo gusto. Na cociña, utilízanse en escabeche e en sal, pero cócense previamente durante 20-30 minutos para eliminar o amargor. O cogomelo contén o antibiótico clitocina, que pode destruír unha serie de bacterias patóxenas que provocan cancro.
Comestibilidade: é un corpo frutífero comestible, nalgunhas rexións do Noso País considérase condicionalmente comestible. Nos países europeos, esta é unha especie de cogomelo bastante rara, que figura no Libro Vermello.
Espallamento: unha foto e descrición dunha fila xigante ou xigantesca fai posible que os recolectores de cogomelos poidan recoñecer este cogomelo. No territorio do noso país, a fila xigante é común no territorio de Krasnoyarsk, as rexións de Kirov e Leningrado, formando unha microza con árbores coníferas. A colleita pódese coller de agosto a outubro. Prefire os bosques de piñeiros, pero tamén se pode atopar en bosques mixtos da península de Crimea.
O vídeo proposto sobre o crecemento da fileira xigante nos bosques da Federación proporcionará un servizo inestimable aos recolectores de cogomelos novatos para determinar este corpo frutificador:
