Contidos
A familia Ryadovkov ten unha gran variedade de especies. Se tes o coñecemento necesario para distinguir entre especies comestibles e velenosas, poderás coller boas colleitas no bosque. Os tipos de froitos comestibles pódense consumir frescos, secos ou conxelados para o inverno. As filas fan excelentes lanches e preparacións, valoran especialmente os cogomelos en escabeche e salgados.
Non obstante, entre as filas comestibles e saborosas hai especies velenosas que poden provocar intoxicacións alimentarias e causar danos importantes á saúde. Un destes representantes é a fila apuntada ou fila do rato. Neste sentido, é moi importante que cada recolector de cogomelos siga as regras para recoller cogomelos, así como estudar coidadosamente como distinguir a fila do rato doutras filas comestibles.
Os afeccionados á "caza tranquila" aseguran que algunhas filas, consideradas velenosas nalgúns países, no noso país son condicionalmente comestibles, que se poden comer. Non obstante, isto de ningún xeito se aplica á fila puntiaguda velenosa. Abaixo está unha foto dunha fila puntiaguda, que mostra claramente como se ve e crece este cogomelo.
[ »»]
Xeralmente fila apuntada (Tricholoma virgatum) tamén chamada fila do rato, fila afiada ou con raias. Estes nomes dan ideas non só sobre o aspecto, senón tamén sobre o cheiro e o sabor. Nalgúns libros de consulta, indícase como un cogomelo non comestible cun forte sabor amargo que non desaparece nin despois de moito remollo e ferver.
Para formar micorrizas, a fila de ratos elixe especies de árbores como piñeiro, abeto, alerce. Quizais sexa por iso que esta especie velenosa pódese atopar en bosques de coníferas e mixtos de latitudes climáticas temperadas non só no Noso País, senón tamén en Europa, así como en América do Norte. A fileira crece en grupos ou filas en solos húmidos e ácidos. A frutificación ocorre case todo o outono, ata a primeira xeada.
Aquí tes fotos da fila de raias para revisar:
Como podes ver, este cogomelo semella unha fila gris comestible. O período activo de frutificación de ambas especies ocorre simultaneamente. Polo tanto, para non confundilos e distinguilos correctamente, cómpre coñecer as principais características da aparencia de cada representante.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Fila apuntada ((Tricholoma virgatum): descrición e distribución
Suxerímosche que te familiarices coa descrición e a foto do cogomelo de fila puntiaguda, para que teñas a oportunidade de distinguir as especies velenosas da fila gris comestible.
Nome latino: Tricholoma virgatum.
Familia: Ordinario (Tricholomataceae).
Sinónimos: fila de ratos, fila de raias.
Ten: de diámetro varía de 4 cm a 8 cm, ás veces é de 10 cm. Unha foto do cogomelo da fila do rato mostra que a forma da tapa é cónica acampanada. A unha idade máis madura, vólvese convexo en forma de joroba. A cor é gris cinza, moito máis escura na parte central, cun cono no medio e con bordos rayados.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Pata: diámetro de 0,5 cm a 2, ás veces ata 2,5 cm. A pata da fila con raias ou puntiagudas ten unha lonxitude de 5 a 8 cm. A forma é cilíndrica, lixeiramente engrosada na base. A cor é branca ou gris, con franxas lonxitudinais claramente visibles.
Pulpa: a idade nova, suave cunha cor gris esbrancuxada. Despois vólvese branco, adquire un sabor amargo e un cheiro a fariña desagradable.
Rexistros: ancho, frecuente, con muescas profundas, adheridos ao talo cun dente. Son de cor branca ou gris, chegando a ser gris na idade adulta. Po de esporas brancas con esporas anchas e oblongas.
aplicación: A fila de veleno puntiagudo non se usa na cociña pola súa amargura e os produtos químicos nocivos para o corpo humano.
Espallamento: crece nas mesmas áreas que a fileira gris comestible: bosques húmidos de caducifolios e coníferas. A tempada de colleita comeza en setembro e remata coa primeira xeada.
Semellanzas e diferenzas: unha fila puntiaguda disfrázase de cogomelo comestible: unha fila gris ou gris terroso.
Diferenzas entre unha fila gris e unha fila do rato (con foto)
Segundo as fotos de arriba, os cogomelos grises difiren dos cogomelos do rato non só no aspecto, senón tamén no seu sabor e cheiro. A fileira gris pertence á categoría 4 e é un cogomelo comestible. Ten unha cor gris escuro do sombreiro con polpa do mesmo ton e un lixeiro sabor a farinos. Os exemplares vellos vólvense podre e de aparencia pouco atractivo.
Despois de revisar neste artigo a descrición e a foto dun rato ou fila puntiaguda, podes ir ao bosque para buscar cogomelos. Non obstante, aínda con coñecementos, hai que ter coidado coa colleita de cogomelos para non levar a casa este cogomelo velenoso.
Se, con todo, por inexperiencia, preparou unha fila puntiaguda e probou, que síntomas comezan a aparecer? Paga a pena notar que as toxinas deste tipo causan non só intoxicación do sistema dixestivo, senón que tamén afectan a outros órganos. Se non presta asistencia á vítima de forma oportuna, poden ocorrer cousas irreparables.
Aproximadamente 40 minutos máis tarde, ou quizais 2-5 horas despois do consumo (dependendo da cantidade de filas puntiagudas consumidas), comezan os primeiros signos de intoxicación: náuseas, vómitos, diarrea, dor abdominal intensa, baixada da presión arterial e interrupción do sistema cardiovascular. . En canto aparecen os primeiros síntomas, é urxente chamar a unha ambulancia e, mentres tanto, lavar o estómago.