A anemia por deficiencia de ferro non é unha enfermidade tan rara, aínda que non se diagnostica a miúdo. Basta pensar, un leve malestar, falta de aire, falta de apetito - imos anotar todo para a melancolía do outono. E é bo que co paso do tempo se repoña a falta de ferro, e se non? Estes produtos axudaranche a compensar un pouco a falta deste importante elemento no teu corpo.
Peixe
Entre eles hai mexillóns e ameixas, dos que 100 gramos darán unha dose diaria de ferro. As ostras conteñen 5.7 mg de ferro, sardiñas en conserva-2.9, atún en conserva-1.4, camaróns-1.7 mg.
carne
A carne magra escura vermella e as vísceras son unha excelente fonte de ferro. O fígado dun becerro contén 14 mg de ferro (por cada 100 gramos do produto), en carne de porco-12 mg, en polo-8.6, en carne de vaca-5.7. Para comparación, a carne de polo escura contén 1.4 mg de ferro e a luz só 1.
Cereais
Moitos cereais para o almorzo ou cereais (farelo, cereais e pan) tamén se enriquecen con ferro. Ademais, conteñen moita fibra e hidratos de carbono de longa duración para manter a enerxía durante moito tempo. O pan de centeo contén 3.9 mg de ferro por cada 100 gramos de produto, farelo de trigo-10.6 mg, trigo sarraceno-7.8, fariña de avea-3.6.
Queixo Tofu
En medio vaso de tofu, haberá un terzo da dose diaria de ferro. O queixo pódese engadir a unha ensalada ou empregalo en sobremesas.
Legumes
As leguminosas cocidas conteñen moito ferro, polo que media cunca de lentellas contén a metade da súa dose diaria. Os chícharos conteñen 6.8 mg de ferro por cada 100 gramos, feixón verde-5.9, soia-5.1, feixón branco - 3.7, vermello-2.9 mg.
Noces e sementes
As noces tamén son unha excelente fonte de ferro. Por exemplo, 100 gramos de pistacho conteñen 4.8 mg desta substancia, en cacahuetes-4.6, améndoas-4.2, anacardos-3.8, noces-3.6. O ferro máis rico das sementes - sésamo-14.6 mg, así como as sementes de cabaza - 14.
Froitas e verduras
Unha boa fonte de ferro son as follas de cor verde escuro, como a espinaca-3.6 mg, a coliflor e as coles de Bruxelas-1.4 e 1.3 mg, respectivamente, o brócoli-1.2 mg.
Os albaricoques secos conteñen 4.7 mg de ferro, as ameixas - 3.9, as pasas -3.3, os pexegos secos-3 mg. Os froitos secos tamén son útiles para a anemia ou para previla.
De verduras, o perexil é o líder en contido de ferro: 5.8 mg, alcachofas-3.9 mg. En 100 gramos de melaza - 21.5 mg de ferro.
Que comer para axudar ao teu corpo con anemia ferropénica?
1. Filete de carne magra, porco ou peixe.
2. Ovos fritos con herbas e unha ensalada de follas.
3. Paté de fígado. Absorbirase mellor con chucrut.
4. Panqueiques de peixe con espinacas: un dobre golpe de ferro.
5. Mestura de noces de anacardos, piñóns, abelás, cacahuetes, améndoas.