Moita xente considéraa unha ameixa, pero non é así. A ameixa de cereixa, aínda que é parente da ameixa, aínda difire dela por sabor e valor nutritivo. Os seus froitos son redondeados e suculentos, poden ser amarelos, vermellos, roxos. É moi productivo e é unha planta de mel marabillosa. E o que nos resulta útil, contarémolo nesta revisión.
A ameixa de cereixa madura xa a finais de xullo-agosto e ao longo de setembro os nosos froitos perfumados están dispoñibles para nós.
Como escoller
Os froitos de ameixa de cereixa madura son moi perfumados, canto máis suave é o froito, máis doce estará dentro. Elixe a ameixa de cereixa sen abolladuras, gretas e danos.
Propiedades útiles
A composición química das froitas de ameixa de cereixa está relacionada coa súa cor: a ameixa de cereixa amarela ten un alto contido en azucre e ácidos cítricos, practicamente non hai taninos e a ameixa de cereixa negra ten un alto contido de pectinas.
A ameixa de cereixa é rica en vitaminas: A, B1, B2, C, E, PP; oligoelementos: potasio, fósforo, magnesio, sodio, calcio, ferro; ácidos orgánicos: pectina, caroteno.
O uso de ameixas de cereixa compensará a falta de vitaminas no corpo, estimulará os procesos de dixestión e circulación sanguínea, mellorará o metabolismo.
Debido ao alto contido de pectinas e fibra, as froitas de cirasa contribúen á eliminación de radionúclidos.
A ameixa de cereixa é baixa en calorías, polo que podes comela sen medo á túa figura. Ademais, a composición exitosa de pectinas, vitaminas e ácidos orgánicos contribúe á absorción de carne e graxas polo corpo.
O aceite obtido a partir das sementes de ameixa de cereixa considérase valioso. Utilízase na industria do perfume e na produción de xabóns médicos.
As persoas que padecen diabetes mellitus e gastrite con alta acidez deberían rexeitar o uso de ameixas de cereixa.
como
A ameixa de cereixa cómese fresca, compótanse compotas, marmelada, marmelada, marmelada. Prepare unha pastilla e faga xaropes. Fai unha marmelada marabillosa e o viño máis perfumado.
E a ameixa de cereixa é o ingrediente máis importante na preparación da salsa Tkemali.