Russula green (Russula aeruginea) foto e descrición

Russula verde (Russula aeruginea)

:

• Russula verde herba
• Russula verde
• Russula cobre-ferruxe
• Russula verde cobre
• Russula azul verdoso

Entre a russula con sombreiros en tons verdes e verdosos, é bastante fácil perderse. O verde Russula pódese identificar mediante unha serie de signos, entre os que ten sentido enumerar os máis importantes e máis notables para un recolector de cogomelos principiante.

El:

• Sombreiro de cor bastante uniforme en tons verdes
• Impresión cremosa ou amarelada de esporas en po
• Sabor suave
• Reacción rosa lenta aos sales de ferro na superficie do talo
• Outras diferenzas son só a nivel microscópico.

cabeza: 5-9 centímetros de diámetro, posiblemente ata 10-11 cm (e probablemente este non sexa o límite). Convexo cando é novo, chegando a ser amplamente convexo a plano cunha depresión pouco profunda no centro. Seco ou lixeiramente húmido, lixeiramente pegajoso. Lisa ou lixeiramente aveludada na parte central. Nos exemplares adultos, os bordos da gorra poden estar lixeiramente "nervados". Verde grisáceo a verde amarelado, verde oliva, lixeiramente máis escuro no centro. As cores "cálidas" (con presenza de vermello, por exemplo, marrón, marrón) están ausentes. A casca é bastante fácil de pelar aproximadamente a metade do raio.

placas: acrecentado ou incluso lixeiramente descendente. Están situados preto uns dos outros, moitas veces ramificando preto do talo. A cor das placas é case branca, lixeira, cremosa, crema ata amarela pálida, cuberta de manchas marróns nalgúns lugares coa idade.

perna: 4-6 cm de longo, 1-2 cm de grosor. Central, cilíndrico, lixeiramente afilado cara á base. Esbrancuxada, seca, suave. Coa idade, as manchas oxidadas poden aparecer máis preto da base do talo. Denso en cogomelos novos, despois envasado na parte central, en adultos moi - cunha cavidade central.

Myakotb: branco, en cogomelos novos bastante denso, fráxil coa idade, atucado. Nos bordos da tapa é bastante delgada. Non cambia de cor nun corte e unha rotura.

Cheiro: sen cheiro especial, leve cogomelo.

Gústame: suave, ás veces doce. En rexistros novos, segundo algunhas fontes, "afiado".

Impresión de esporas en po: crema a amarelo pálido.

Polémica: 6-10 x 5-7 micras, elíptica, verrucosa, incompletamente reticulada.

Reaccións químicas: KOH na superficie da tapa é laranxa. Sales de ferro na superficie da perna e da pulpa - rosa lentamente.

Russula verde forma micorrizas con especies caducifolias e coníferas. Entre as prioridades están o abeto, o piñeiro e o bidueiro.

Crece no verán e no outono, individualmente ou en pequenos acios, non é raro.

Estendida en moitos países.

Cogomelo comestible con sabor controvertido. As guías de papel antigas remiten a russula verde aos cogomelos de categoría 3 e mesmo de categoría 4.

Excelente na salgadura, apta para a salgadura en seco (só se deben tomar exemplares novos).

Ás veces recoméndase ferver ata 15 minutos (non está claro por que).

Moitas fontes indican que a rússula verde non se recomenda para a súa recollida, xa que, supostamente, pódese confundir co mergullón pálido. Na miña humilde opinión, non hai que entender absolutamente os cogomelos para tomar agárico de mosca por russula. Pero, por se acaso, escribo: Ao recoller russula verde, teña coidado! Se os cogomelos teñen unha bolsa na base da perna ou unha "saia" - non é unha tarta de queixo.

Ademais do grebe pálido mencionado anteriormente, calquera tipo de russula que teña cores verdes na cor da gorra pódese confundir con russula verde.

Foto: Vitaly Humeniuk.