Ingredientes Sbiten
| mel | 100.0 (gramo) |
| azucre | 75.0 (gramo) |
| Cravo | 3.0 (gramo) |
| canela | 5.0 (gramo) |
| cardamomo | 5.0 (gramo) |
| folla de loureiro | 1.0 (gramo) |
| espinheiro mariño | 100.0 (gramo) |
| auga | 1000.0 (gramo) |
Método de preparación
'Danse as normas temporais de residuos e perdas durante o procesamento mecánico, aprobadas polo Departamento de Restauración Pública do Comité Executivo do Territorio de Krasnoyarsk. O caravel, a canela, o cardamomo ou o xenxibre bótanse con auga quente e férvense durante 10-12 minutos. 5 minutos antes de rematar a cocción, poñer unha folla de loureiro. Filtrar o caldo, engadir azucre, mel, zume de espinheiro espremer combinado co caldo de espinheiro e deixar ferver. Para preparar o zume, o espinheiro preparado é frotado e espreme. A polpa bótase con auga quente, cócese e cóase. Sbiten é liberado quente, 200 g por porción.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| Proteínas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| Fats | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Carbohidratos | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| ácidos orgánicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Auga | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| gris | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamina C, ascórbica | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Vitamina H, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitamina PP, NON | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| niacina | 0.07 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Calcio, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnesio, mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Sodio, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Xofre, S | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Fósforo, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Cloro, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Iodo, eu | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co. | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Cobre, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Flúor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Cinco, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.4 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 6.9 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 58,1 kcal.
Sbiteni rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 155,6%, vitamina C - 30,3%, vitamina E - 16%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Sbiten POR 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 58,1 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Sbiten, receita, calorías, nutrientes