CientĂficos da Universidade de Aarhus estudaron os efectos do cafĂ© no olfacto e no sentido do gusto. Descubriron que esta bebida ten a capacidade de afectar o sentido do gusto. AsĂ que ese alimento doce parece aĂnda máis doce se o comes cunha cunca de cafĂ©.
No seu estudo participaron 156 suxeitos, probaron o olfato e o gusto antes e despois de tomar café. Durante o experimento, quedou claro que o cheiro a café non se ve afectado, pero si o sentido do gusto - Si.
"A xente despois de tomar café volveuse máis sensible aos doces e menos sensible á amargura", di un profesor asociado da Universidade de Aarhus Alexander Vik Fieldstad, que participou no estudo.
Curiosamente, os investigadores realizaron unha nova proba con café descafeinado e o resultado foi o mesmo. En consecuencia, o efecto de amplificación non pertence a esta substancia. Segundo Fjeldstad, estes resultados poden dar unha mellor comprensión de como funciona o padal humano.
Máis informaciĂłn sobre como afecta o cafĂ© ao teu cerebro no vĂdeo a continuaciĂłn:
