Algúns datos interesantes sobre as cenorias

Neste artigo, analizaremos algúns feitos interesantes sobre un vexetal tan nutritivo como as cenorias. 1. A primeira mención da palabra "cenoria" (inglés - cenoria) foi rexistrada en 1538 nun libro de herbas. 2. Nos primeiros anos de cultivo, as cenorias cultiváronse para o uso de sementes e copas, en lugar do froito en si. 3. As cenorias eran orixinalmente de cor branca ou roxa. Como resultado da mutación, apareceu unha cenoria amarela, que logo se converteu na nosa laranxa habitual. A cenoria laranxa foi criada por primeira vez polos holandeses, xa que é a cor tradicional da casa real dos Países Baixos. 4. California ten un Festival da Cenoria anual. 5. Eslogan do exército británico durante a Segunda Guerra Mundial: "As cenorias mantéñente saudable e axúdanche a ver no apagón". Inicialmente, as cenorias cultivábanse con fins medicinais, non para alimentos. Unha cenoria de tamaño mediano contén 25 calorías, 6 gramos de carbohidratos e 2 gramos de fibra. O vexetal é rico en betacaroteno, unha substancia que o organismo converte en vitamina A. Canto máis laranxa sexa a cenoria, máis betacaroteno contén.