Quizais a gastronomía tradicional de España poida considerarse con razón unha das máis diversas do mundo. Ten ata 17 sucursais (por número de rexións). Non obstante, hai algo que todos estes pratos teñen en común: o uso xeneroso do aceite de oliva, do allo e, por suposto, do viño. E unha gran variedade de carnes, mariscos e verduras frescas poden satisfacer ata os gourmet máis esixente.
A merenda tradicional española para a cervexa ou o viño é o pincho.
Outra merenda popular é o mohama. Este é un filete de atún curado en sal. Adoita servirse con aceite de oliva.
As salchichas de porco sérvense con calquera prato.
E, por suposto, queixo. O máis popular é o queixo de ovella Idiasable.
Tamén adoran as sopas en España. A sopa fría de gazpacho de verduras é quizais coñecida en todo o mundo.
Nalgunhas outras rexións, a preferencia é a sopa de carne espesa de olya podrida. Prepárase a partir de guisos e verduras.
Sopa espesa e rica feita de xudías, xamón e diferentes tipos de salchichas: fabada.
Filete de polbo xenerosamente aromatizado con varias especias: polbo-a-fera.
Non hai case ninguén que non probase a paella, outro prato tradicional español feito con arroz, marisco e verduras, que adoran os gourmets de todos os países. Hai máis de 300 receitas para este prato.
É costume beber todas estas delicias con sangría de froitas, un viño tinto doce e lixeiro.
Pois ben, de sobremesa, os españois ofrecen a todos aqueles que teñan un turrón doce: noces suxeitas con mel e clara de ovo.
Propiedades útiles da cociña española
Cabe destacar que a dieta diaria dos europeos do sur, incluídos os españois, está considerada unha das máis saudables e equilibradas. Isto débese á gran cantidade de verduras frescas, que son excelentes antioxidantes, así como carne e peixe. O viño tinto, que é tan popular neste país, axuda a previr problemas do sistema cardiovascular e o aceite de oliva reduce o risco de desenvolver cancro.
Baseado en materiais Fotos súper chulas