Cada nutricionista crea a súa propia lista de superalimentos, non obstante, a maioría dos elementos das diferentes listas adoitan solaparse. Baseándome na miña propia experiencia e na posibilidade de comprar certos produtos en Rusia, compilei a miña lista de superalimentos que me axudan a recargarme con substancias útiles e que tamén me gustaría recomendarvos. Aquí está a primeira parte da miña lista de verificación:
1. Aguacate... Esta marabillosa froita é simplemente única. Algúns expertos chámano "comida dos deuses" e por unha boa razón. Os aguacates son unha das fontes máis saudables de graxas insaturadas que se consideran esenciais para a saúde humana. Cando se engade a un batido ou ensalada vexetal, o aguacate pode aumentar a absorción de carotenoides, antioxidantes e betacarotenos no corpo ata 300 veces. Os aguacates tamén son coñecidos polas súas propiedades antiinflamatorias.
En Moscova, compro aguacates e outras verduras, froitas e herbas para a súa entrega a domicilio (ás veces mesmo o día do pedido) da empresa Fruit Mail. Para os que coma min consumen ducias de quilogramos destes produtos á semana, o servizo Fruit Mail é un salvavidas.
2. Sementes de liño e aceite de linhaça (sen refinar!). As sementes de liño son ricas en fibra e lignanos, graxas poliinsaturadas e antioxidantes. Numerosos estudos demostraron que o consumo moderado de sementes de liño pode reducir o nivel de colesterol "malo" e estabilizar os niveis de azucre no sangue e, así, ter un efecto positivo na condición dos diabéticos. Ademais, teñen un efecto antiinflamatorio, fortalecen os ósos, axudan o sistema cardiovascular e tamén normalizan a presión intravenosa. De cando en vez moio un puñado de sementes de liño nunha moenda de café e engádoas a batidos de verduras e froitas.
Eu compro aquí sementes de liño (entrega en todo o mundo, incluído a Rusia).
3. Sementes de Chia. Chia, ou sabio español (lat. Salvia hispanica), é unha planta da familia das arxilas, unha das especies de sabias. 28 gramos de sementes de chia conteñen 9 gramos de graxa, 5 miligramos de sodio, 4 gramos de proteína e cantidades importantes de antioxidantes. Son ricos en fibra e graxas poliinsaturadas e considéranse unha boa fonte de calcio, fósforo e niacina (vitamina PP).
Se as sementes de chia se verten con auga, convértense nunha substancia semellante ao xel que ten un efecto positivo nos procesos dixestivos e equilibra a absorción de substancias beneficiosas e nocivas no corpo. Como coas sementes de liño, só engado chia aos meus batidos. Na miña aplicación iOs hai varias receitas con sementes de chia.
Eu compro aquí sementes de chia (entrega en todo o mundo, incluso a Rusia).
4. Aceite de coco (sen refinar!), leite, auga e polpa de coco. O coco é unha das plantas máis marabillosas do mundo. Eu uso aceite de coco en lugar de crema corporal e aplícoo regularmente no meu pelo. E ademais frecuentemente Cociño comida con el porque é máis resistente ás altas temperaturas que outros aceites. Demostrouse que o aceite de coco reduce os niveis de colesterol no sangue, mellora o metabolismo e ten propiedades antivirais, antifúngicas e antibacterianas. Polo tanto, é unha boa idea engadir un pouco de aceite de coco cru sen refinar aos alimentos (ensaladas, bebidas, etc.). Se tes a oportunidade de mercar leite de coco, auga e polpa, tamén se poden usar por separado e como parte de diferentes bebidas.
Eu compro aceite de coco orgánico aquí (envío mundial, incluída Rusia).
Os cocos frescos en Moscova pódense mercar na empresa CocoFace.
Espero que atopes un xeito de consumir estes alimentos crus ou en ensaladas, bebidas e outros pratos axeitados polo menos de cando en vez.
Sobre outros superalimentos: nas seguintes publicacións.