Contidos
O picante dos pratos pódese dar non só por especias picantes ou unha salsa brillante con amargura. Algúns sirvientes cren que o mellor condimento é a sensación de medo. É para estes temerarios, así como para todos aqueles que están fartos da comida cotiá, un repaso aos pratos máis perigosos do mundo.
Duelo cun polbo
O polbo para xantar hoxe sorprenderá a poucas persoas: este habitante das profundidades do mar gañou seguidores en todo o mundo. E están dispostos a apostar que se non che gustan os polbos, non sabes como cociñalos. Podes aprender as sutilezas desta habilidade nalgúns restaurantes xaponeses e coreanos, onde o menú inclúe un manxar de polbo chamado San Nak Ji. Non terás que aprender trucos culinarios durante moito tempo, porque sérvese na mesa un polbo vivo de tamaño impresionante. Este é un verdadeiro "éxito", que é popular entre os habituais locais e os turistas visitantes.
O prato forte do prato é que a ameixa babosa non para os movementos activos do corpo, incluso cando comeza a cortarse. Aqueles que se atrevan a probar o enerxético polbo deben saber que ao principio debe decapitalo e así inmobilizalo. Se non, tentáculos áxiles e fortes causarán moitos problemas. Poden deixar o prato e viaxar arredor da mesa ou, pola contra, agarrarse a el con forza violenta. Mastigar os tentáculos e a carne do polbo recoméndase con coidado e ritmo. Tristes estatísticas mostran que cada ano morren 5-7 gourmets fallidos. A causa son as partes móbiles de San Nak Ji que entraron nas vías respiratorias.
Unha ra con temperamento
A rana xigante xigante, que vive nas augas doces de Namibia, inspira horror e noxo só coa súa aparencia. Un adulto, que alcanza unha lonxitude de 20-25 cm, cun lixeiro movemento das súas mandíbulas agarradoras, é capaz de morder a columna vertebral dunha rata ou, sen pestanexar un ollo, tragar a súa propia descendencia.
Aínda que algunhas persoas, mirando esta xigantesca beleza de granos, senten un apetito brutal. Mesmo o feito de que a pel e as entrañas da ra conteñan un veleno mortal non molesta aos valentes gourmets. En cuestión de horas, pode destruír ata o fígado máis saudable, provocar insuficiencia renal ou danar permanentemente o tecido muscular. Tampouco se exclúe un resultado fatal. Os artesáns locais afirman que é fácil neutralizar as toxinas perigosas. Para iso, antes de preparar o prato, cómpre manter a ra nun recipiente con táboas de madeira especial. E tamén podes probar a sapo touro sen risco para a túa saúde durante a época de choivas, cando o efecto do veleno está completamente neutralizado. Non obstante, este é o destino dos débiles de espírito, algunhas cabezas violentas están convencidas. Unha ra con sabor a adrenalina é moito máis saborosa.
Tarántulas fritidas
En Cambodia, os queridos hóspedes son recibidos non con pan e sal, senón cunha xenerosa porción de tarántulas fritas a-ping. Véndense aquí en todas as esquinas: en mercados, supermercados e postos de compras na rúa. A extracción e recolección de arañas xigantes é un negocio lucrativo, aínda que non exento de risco para a vida. Despois de todo, todos saben que os colmillos da tarántula son mortalmente velenosos, o que, con todo, só contribúe a aumentar o prezo dos mesmos. Non é de estrañar que os cazadores de viandas, así como os propietarios de granxas especiais de arañas, poidan presumir dun estado sólido.
A receita para cociñar tarántulas dominará facilmente incluso os cociñeiros novatos. En primeiro lugar, quítanse coidadosamente os colmillos mortais do corpo da araña e métese nunha tixola quente cunha gran cantidade de aceite. A continuación, as arañas son ben fritas a lume lento con sal e allo. O sinal dunha tarántula perfectamente cocida é a cuncha dunha cor marrón vermella uniforme. De primeira man, quen probaron este manxar exótico, sábese que o sabor da carne a-ping ten un sabor suave e delicado e semella un pouco o porco.
Tiburón cheirento
Os habitantes de Groenlandia tampouco son reacios a cociñar algo mortalmente delicioso. Por exemplo, o seu prato tradicional segundo as receitas dos antigos viquingos co nome discordante harkal. Prepárase a partir da carne do tiburón de Groenlandia, que se diferencia dos seus outros parentes en ausencia de micción. Como resultado, os produtos de refugallo líquido son eliminados do corpo a través da pel. Un efecto secundario desta característica é a gran cantidade de amoníaco e ácidos nocivos depositados na carne de quenlla, e ademais diso - sabores alucinantes.
Co fin de desfacerse de substancias nocivas, o tiburón entérrase no chan durante un par de meses, despois retírase, seca e ventúlase durante outros catro meses. Ao final, queda cortar as capas podres e cociñar o harkal da carne amarela restante. Non obstante, non importa o tempo que a cadáver de tiburón estea arrastrada polos ventos do norte, é improbable que destrúa completamente o fedor. Así, aqueles que queiran degustar o prato antigo enfrontaranse a unha forte proba de aroma.
Peixe cun recheo insidioso
O famoso peixe globo pode facer a última comida na vida dun gourmet demasiado curioso. A tetrodotoxina veleno, que abunda nas tripas, na pel e nos ollos deste réptil mariño, pode causar parálise e morte dolorosa mesmo nas doses máis pequenas. Un peixe globo enteiro é suficiente para envelenar a todos os visitantes dun pequeno restaurante, incluído o persoal. Este prato único prepárase en Xapón e nalgúns outros países asiáticos. Pero en Europa e América, podes ir a prisión por tales experimentos culinarios.
Os chefs xaponeses levan anos perfeccionando as súas técnicas de cociña fugu, perfeccionando cada movemento. Todas as entrañas, ata o último ovo, deben retirarse dun xeito hábil, para que o veleno non penetre sen querer na tenra carne. O menor erro pode custarlle a vida a un cliente dun restaurante e ao propio chef - hara-kiri. E, con todo, a xente con ganas de probar este prato multiplícase cada ano. Cal é o motivo dun entusiasmo tan saudable? Nun sabor indescriptiblemente delicioso, responden os que probaron o peixe globo e sobreviviron con orgullo.
Hai moitas outras formas de facer cóxegas nos teus nervios no mundo e, con todo, a comida non é a máis exitosa. Que sexa mellor traer pracer e beneficio e a emoción engadirase.