O vodka de limón caseiro é unha bebida alcohólica forte cun sabor brillante e aroma de limón, así como un longo regusto cítrico. Parece homólogos comprados na tenda, pero ten unha vantaxe importante: só se usan ingredientes naturais para cociñar e non sabores químicos como a maioría dos fabricantes. O vodka con sabor a limón adoita servirse en círculos intelixentes.
Como base alcohólica, en lugar de vodka, é adecuado alcohol etílico diluído con auga ou luar dun alto grao de purificación (sen o cheiro acentuado da fuselaxe).
Ingredientes:
- limón - 2 cousas;
- azucre (mel líquido) - 1-2 culleres de sopa (opcional);
- vodka - 1 litro.
Receita de vodka de limón
1. Escalda dous limóns de tamaño mediano con auga fervendo, despois enxágüe con auga morna para eliminar a cera ou outro conservante que os cítricos están cubertos para aumentar a súa vida útil. O escaldado tamén fai que a casca sexa máis suave e a froita sexa máis fácil de pelar.
2. Cun pelador de vexetais ou cun coitelo, elimina a raspadura dos limóns: a parte amarela superior.
É moi importante non tocar a casca branca, se non, a bebida acabada será moi amarga.
3. Espreme o zume dos limóns pelados (canto menos polpa, mellor).
4. Despeje a reladura nun frasco ou unha botella de vidro e, a continuación, bota o zume de limón.
5. Engade azucre ou mel para suavizar o sabor (opcional), bota o vodka. Mestura ata que o azucre (mel) estea completamente disolto.
6. Pecha o recipiente ben cunha tapa e colócao nun lugar cálido durante 1-2 días para infundir. Axitar cada 8-12 horas.
7. Ao final, filtra o vodka de limón a través dunha gasa ou unha peneira, verte en botellas, sela ben e refrixera. A bebida está lista para beber, apta para unha variedade de celebracións. Antes de servir, recoméndoche verter en botellas transparentes. O ton amarelado intrigará aos convidados.
Vida útil nun lugar escuro - ata 3 anos. Fortaleza - 34-36 graos.
Se aparece turbidez ou sedimento (unha característica dos ingredientes naturais, o sedimento non afecta o sabor), filtra o vodka con sabor a limón a través de algodón.
