Chávase Shrovetide en checo entroido. A tradución desta palabra soa algo así: xaxún de carne. Celébrase a última semana antes do "Mércores de Cinza" (Popelecni Streda), é dicir, antes do comezo do xaxún de Pascua de corenta días.
O costume de divertirse e festexar a finais do inverno chegou a Bohemia no século XIII desde Alemaña (por iso, por exemplo, en Moravia, en vez de masopust, din "fashank", nome que vén do alemán Fasching) . A tradición conservouse, en primeiro lugar, nas aldeas, pero recentemente renovouse tamén nas cidades. En Praga, por exemplo, desde 13 celébrase un entroido no barrio de Zizkov.
Pero en 2021, debido á pandemia de coronavirus, os eventos do festival poden cancelarse.
Unha semana chea de diversión trepidante comeza con "Fat Thursday" ("Tucny Ctvrtek"). Ese día comen e beben moito, para que, como se di, teñan forzas para todo o ano. O prato principal do xoves gordo é carne de porco con boliñas ao vapor con boliñas e repolo. Todo está regado con cervexa quente e augardente de ameixas.
Durante o período de Entroido, prepáranse unha gran cantidade de pratos clásicos e moi nutritivos. Patos asados, leitóns, gelatinas, panecillos e crumpets, elito e yitrnice. Elito está feito de carne de porco e sangue de porco e sérvese con pan plano, mentres que o yitrnice é unha salchicha feita con carne de porco e fígado picado. Tlachenka con cebola, ovario aromático, sopa de burro, xamón seco, salchichas ao forno, queixo hermelin frito, deliciosos doces, e esta non é toda a variedade de Shrovetide. As filloas son o símbolo de Shrovetide ruso e o masopust é famoso polas rosquillas.
Nas mascaradas Maslenitsa, os checos adoitan disfrazarse de cazadores, noivas e noivos, carniceiros, tendeiros e outros personaxes populares. Entre eles hai necesariamente unha máscara de oso: un home que leva un oso nunha cadea. Supoñíase que o oso asustaba aos nenos pequenos. Podes ver a máscara dun cabalo e un xudeu cunha bolsa. Todos os veráns saben como comportarse: por exemplo, un xudeu cun saco xura con forza sobre os agasallos e as golosinas ofrecidas polos momeros, os agasallos deberíanlle parecer pequenos e as golosinas escasas.
O domingo o masopust celébrase unha bola (as bolas da vila son especialmente pintorescas). Todos están bailando e divertíndose ata a mañá. Nalgunhas vilas tamén se celebra un baile o luns, que o chaman "home", o que significa que só os casados poden bailar.
Entroido - o momento en que todas as leis e costumes están inactivos (por suposto, con excepción das delituosas), o momento no que podes facer e dicir practicamente todo o que nos días normais nin sequera pensaría unha persoa normal. Non hai límite de bromas e bromas!
Masopust remata o martes cunha gran procesión de mascaradas. En moitos lugares celébrase o funeral do contrabaixo, o que significa que remataron as bolas e a diversión, é hora de comezar a observar o xaxún de Semana Santa.