Este cogomelo medra en todas partes, na natureza atópase en tocos ou árbores mortas. Hoxe en día cultívase en moitos países do mundo, crece o suficientemente rápido, non require condicións especiais e é facilmente procesable.
Os beneficios e prexuízos dos cogomelos ostra residen no baixo contido calórico, a capacidade de limpar os intestinos de parasitos e depósitos, a presenza na súa composición de vitaminas necesarias para pacientes con raquitismo e pacientes con trastornos metabólicos. Debido á presenza de substancias bioactivas nos cogomelos, son un produto valioso que se usa non só na industria alimentaria, senón tamén con fins medicinais.
Todo o mundo sabe que podes cociñar pratos marabillosos con el, pero poucas persoas coñecen os beneficios únicos dos cogomelos ostra para o noso corpo. O manxar contén unha cantidade impresionante de: hidratos de carbono, graxas monoinsaturadas, vitaminas, minerais. Contén vitaminas B, C, E, D2 e rara vitamina PP.
Debido á súa composición, os beneficios dos cogomelos ostra son aumentar a inmunidade e a resistencia ás infeccións, a capacidade de descompoñer as graxas convérteo nun remedio natural único para pacientes cardíacos. O produto contén unha gran cantidade de potasio, iodo, ferro, calcio.
Os nutricionistas coinciden en que os beneficios dos cogomelos ostra para as dietas de adelgazamento son universais. O produto é baixo en calorías e ao mesmo tempo alto en proteínas e aminoácidos. É capaz de eliminar compostos tóxicos e canceríxenos do corpo; Recoméndase usar cogomelos despois da quimioterapia.
O dano dos cogomelos de ostra, como outros cogomelos, é que poden causar sensación de pesadez no estómago, flatulencia e diarrea. Os médicos desaconsellan comelos en grandes cantidades. Os cogomelos son nocivos para as persoas maiores e os nenos, radica na dificultade de dixerir este alimento pesado.
O cogomelo non é prexudicial, senón que a súa desvantaxe reside na fraxilidade dos cogomelos. Son difíciles de transportar a longas distancias. Os cociñeiros notan o feble aroma dos pratos de cogomelos de ostra. Os médicos son conscientes de casos de alerxia a un manxar.
Os beneficios e os danos dos cogomelos ostras son significativamente diferentes aos doutros cogomelos. O produto ten unha alta concentración de polisacáridos, que hai moito máis nel que noutros representantes comestibles do reino dos cogomelos. As substancias considéranse poderosos axentes contra o cancro. Os científicos demostraron os grandes beneficios dos cogomelos de ostra no tratamento de tumores benignos e malignos.