Os beneficios e os danos das algas para o corpo humano

Sexa kale, tamén coñecido como algas, é popular en moitos países costeiros do mundo, xa que é o produto alimenticio máis valioso. Hai un enorme debate sobre os beneficios e perigos das algas, sobre a conveniencia do seu uso non só para alimentos, senón tamén para fins médicos.

O algas se extrae nos mares de Okhotsk, Branco, Kara e Xapón, o seu uso comezou na China antiga, onde o produto se entregaba incluso ás aldeas máis afastadas do país a costa do estado. E non en balde as autoridades gastaron cartos en subministrarlle á poboación este repolo, porque os chineses son famosos pola súa lonxevidade e boa saúde na vellez precisamente polas algas.

Hoxe, o algas úsase para facer sopas e ensaladas, como suplemento vitamínico, é comestible tanto en conserva como en cru. Coa súa axuda, podes mellorar significativamente a túa saúde, porque na composición do mar, a diferenza do repolo común, contén o dobre de fósforo e dez veces máis magnesio, sodio e ferro. Pero é tan inofensivo?

Os beneficios da col mariña

• Axuda a previr enfermidades da tiroide... As algas son unha das poucas fontes de iodo na dieta que son esenciais para manter a correcta función da tiroide. A presenza dunha gran cantidade de iodo na composición de algas (250 microgramos por cada 100 gramos do produto) faino especialmente útil para a prevención do bocio endémico, o cretinismo e o hipotiroidismo;
• Aforra aos vexetarianos e alimentarios crus da deficiencia de vitaminas... A composición das algas é rica en vitamina B12, que repón o corpo dos mencionados grupos de persoas, que a miúdo sofren un funcionamento deficiente do sistema nervioso e do fígado debido á súa falta. Cabe destacar que os problemas hepáticos adoitan estar cheos de intoxicación grave, por iso é moi importante repoñer o seu corpo con vitamina B12, que non se produce en ningunha planta, excepto o algas.
• Protexe o tracto gastrointestinal... A fibra, rica en algas, activa o funcionamento da musculatura intestinal e tamén a limpa de radionucleidos e substancias tóxicas;
• Ten un efecto laxante… Polo tanto, este produto recoméndase para as funcións motoras débiles do sistema dixestivo e o estreñimiento;
• Apoia o funcionamento normal do corazón e fortalece os vasos sanguíneos... O algas mariñas contén abundante potasio e, como xa sabes, iodo, que xuntos aseguran o pleno funcionamento do sistema cardiovascular e o protexen de moitas enfermidades relacionadas, como isquemia cardíaca, hipertensión arterial, arritmia, etc.
• Mellora a composición e produción de sangue... Grazas ao ferro, cobalto, fibra e vitamina PP, o consumo regular de algas axuda a eliminar o colesterol nocivo do sangue e a normalizar os niveis de hemoglobina. O antagonista do colesterol contido neste produto impide que esta substancia se acumule no sangue e suba por riba do nivel óptimo, grazas ao que tomar algas axuda a previr o desenvolvemento da aterosclerose. Compoñentes máis útiles do "ginseng mariño" normalizan a coagulación do sangue, evitando a formación de coágulos de sangue;
• Limpa o corpo... Ao incluír algas na súa dieta diaria, limpará o corpo de toxinas, sales de metais pesados ​​e produtos químicos grazas a substancias bioloxicamente activas - alginatos. Debido ás súas propiedades de limpeza, as algas recoméndanse aos residentes en grandes cidades industriais e áreas metropolitanas, así como ás mulleres que planean quedar embarazadas. Tamén é útil durante o embarazo, xa que durante este período enriquece o corpo feminino debilitado con importantes vitaminas e minerais e contén ácido fólico, moi útil para o feto. Ademais, os alginatos non só neutralizan as substancias nocivas no corpo, senón que tamén impiden o desenvolvemento do cancro e fortalecen o sistema inmunitario, tendo na súa composición ácido ascórbico menos que os cítricos. Sábese que as mulleres asiáticas sofren cancro de mama con moita menos frecuencia que as residentes noutros continentes;
• 50 gramos de algas ao día axúdanche a perder peso... A inxestión diaria de algas inflúe nun triple golpe no exceso de peso: elimina o exceso de auga do corpo, activa o metabolismo e elimina os "residuos" do intestino despois da dixestión, exercendo un leve efecto irritante nas súas paredes, onde se atopan os receptores. . Cabe destacar o valor enerxético das algas, que é eficaz para adelgazar: 100 gramos do produto conteñen 350 calorías e ao mesmo tempo só 0,5 gramos de graxa;
• Retarda o proceso de envellecemento e ten un bo efecto sobre o estado da pel... As algas teñen propiedades curativas de feridas, acelera a curación de queimaduras, feridas purulentas e úlceras tróficas. Debido a isto, inclúese en moitos bálsamos e pomadas. O algas secas e prensadas úsase de forma eficaz en varios suplementos dietéticos que rexuvenecen o corpo; isto está garantido pola presenza de vitaminas A, C e E no produto. O algas tamén se empregou no campo da cosmetoloxía, xa que é rico en vitaminas PP e B6, que hidratan e tonifican a pel, fortalecen as raíces e as uñas do cabelo. Coa axuda de envoltorios de algas, pode desfacerse da celulite. Os envoltorios quentes axudarán a facer a pel máis firme, desfacerse das estrías, eliminar as toxinas dos poros e acelerar a descomposición das graxas no tecido subcutáneo. Os envoltorios fríos, á súa vez, teñen un gran efecto no metabolismo con edema, fatiga e pesadez nas pernas, así como nas varices;
• Fortalece o sistema nervioso... As vitaminas do grupo B, a vitamina PP, así como o magnesio protexen a unha persoa contra o estrés, a depresión e outros trastornos nerviosos, alivian a síndrome de fatiga crónica, o insomnio e as dores de cabeza regulares nun contexto de estrés emocional, proporcionan enerxía ao corpo, aumentan a súa eficiencia e o seu comportamento físico. resistencia;
• Mellora a condición do sistema músculo-esquelético… O calcio, o magnesio e o fósforo fortalecen os ósos e os dentes, axudan a previr a osteoporose, o reumatismo e outros problemas nas articulacións e na columna vertebral e a vitamina D, que tamén forma parte do ginseng mariño, á súa vez mellora a absorción destes microelementos;
• Soporta o metabolismo normal auga-sal, equilibrio auga-ácido-base… Isto é proporcionado por elementos como sodio, potasio e cloro;
• Sábese a capacidade das algas para acelerar a recuperación do paciente da enfermidade do tracto respiratorio superior.... Para enfermidades respiratorias, lavar as infusións de algas secas axudarán a aliviar a dor e a inflamación;
• Os xinecólogos usan varas de algas para dilatar o colo do útero para o exame ou antes do parto.

Danos das algas

A toma de algas debe abordarse con extrema precaución, porque malia os seus enormes beneficios, se se usa mal, o algas mariñas pode empeorar a saúde humana e agravar o curso de certas enfermidades.

• Absorbe non só substancias útiles, senón tamén nocivas... Se decides usar algas con fins medicinales, debes preguntarlle ao vendedor sobre as condicións ambientais nas que foi cultivado e cultivado. O problema é que, ademais de valiosos oligoelementos, as algas tamén absorben toxinas;
• Pode provocar reaccións alérxicas… As algas pódense cociñar de varias formas: secas, en conserva, etc. Por iso, os nutricionistas recomendan comezar a usar este produto con precaución, comezando con pequenas doses e aumentándoas gradualmente, especialmente para os alérxicos;
• Perigoso para o hipertiroidismo e para persoas con alta sensibilidade ao iodo... Isto débese ao alto contido de iodo nas algas;
• Ten unha serie de contraindicacións… Polo tanto, non se recomenda o uso de algas en pacientes con nefrosis, nefrite, tuberculose, hemorroides, rinite crónica, furunculose, urticaria e acne.

Os beneficios e os danos das algas son moi controvertidos. O feito é que o algas, parcialmente desprovistas das súas propiedades útiles, adoita venderse nos andeis das tendas, especialmente como parte de varias ensaladas. O mellor é mercar algas secas traídas de latitudes do norte. Os médicos adoitan afirmar que as algas collidas no fondo dos mares do sur conteñen cantidades insuficientes de iodo e outras substancias esenciais para a saúde humana.

Valor nutricional e composición química das algas

Vídeo sobre os beneficios e os danos das algas