Un informe do Programa das Nacións Unidas para o Medio Ambiente (PNUMA) advirte de que hai que facer grandes cambios para poder alimentar a crecente poboación do planeta. Pretende reducir o consumo de carne e produtos lácteos no mundo, reducir o desperdicio de alimentos, aumentar o consumo de alimentos vexetais, etc.
Un informe da ONU presentado na reunión do Foro Económico Mundial en Davos, advirte de que o consumo de carne e produtos lácteos no mundo debería reducirse como parte do plan para reducir o uso das terras agrícolas. O informe realizado polo Programa das Nacións Unidas para o Medio Ambiente (PNUMA) explica que a necesidade de alimentar á crecente poboación provocou que en todo o mundo cada vez máis bosques, prados ou sabanas se transformen en terras de cultivo. Como resultado, produciuse unha degradación ambiental xeneralizada e unha perda de diversidade biolóxica, calcúlase que unha perda afectará ao 23% do territorio mundial.
A agricultura utiliza o 30% da superficie continental do noso planeta e as terras de cultivo o 10%. A iso hai que engadir o incremento anual, segundo os estudos, entre 1961 e 2007, as terras de cultivo creceron un 11%, e é unha tendencia crecente que se acelera co paso dos anos. O informe explica que é prioritario frear a perda de biodiversidade e para iso será necesario pór fin á expansión dos cultivos, principal causa da devandita perda.
Ampliar a superficie dedicada aos cultivos para satisfacer a crecente demanda de carne e produtos lácteos é insostible para a biomasa, polo menos nas condicións actuais, que de manterse superaría con moito o denominado espazo operativo seguro para o ano 2050. Trátase dun concepto que se utiliza como punto de partida para saber canto pode medrar a demanda de terras de cultivo antes de chegar a unha situación de danos irreversibles, que inclúe a liberación de gases, a alteración da auga, a perda de solo fértil e a perda de biodiversidade, etc. .
Mediante o concepto de espazo operativo seguro, considérase que a superficie mundial dispoñible para responder á demanda do planeta podería aumentar con seguridade nuns 1.640 millóns de hectáreas, pero se se manteñen as condicións actuais, para o ano 2050 a demanda mundial de terra para o cultivo. excederá con moito o espazo operativo seguro, con consecuencias fatales. Provisionalmente proponse unha superficie de 0 hectáreas de terra cultivada por persoa ata o ano 20, no caso da Unión Europea, en 2030 necesítanse 2007 hectáreas por persoa, o que supón unha cuarta parte máis das terras dispoñibles na UE. , é dicir, 0 hectáreas máis das recomendadas. Os retos globais están asociados a un consumo insostible e desproporcionado, naqueles países que consumen moitos recursos hai poucas ferramentas normativas que traten os hábitos de consumo excesivos e non son moitas as estruturas que os favorezan.
Reducir o consumo excesivo é unha das ferramentas que non se utilizaron para poder “salvar” a terra, pero tamén hai que ter en conta outras cuestións, como a redución do desperdicio alimentario, o cambio de hábitos alimentarios e o consumo de menos carne e produtos lácteos, e tamén hai que ter en conta outras cuestións. aumentar o consumo de alimentos vexetais, mellorar a eficiencia do transporte, a vivenda, as prácticas de produción agrícola, mellorar a xestión da auga, investir na rehabilitación de solos degradados, reducir os cultivos que se utilizan para fabricar biocombustibles, etc.