Contidos
Hai moitas características e virtudes que se coñecen sobre o viño, pero seguramente da que imos falar a continuación non é tan común e estendida.
Con el podemos facer moitas innovacións, usámolo na cociña, combinámolo con refrescos para facer cócteles e agora tamén formará parte das sobremesas máis "conxeladas".
Si, xeados, como a famosa e cremosa vainilla, amorodo ou chocolate, que agora se chamará cabernet, merlot, souvignon, pinoir ou calquera outra froita varietal da súa vide orixinal.
As receitas clásicas como as peras no viño ocupan menús e menús durante décadas, pero agora é a quenda dos xeados que levan meses causando sensación nos Estados Unidos e nalgúns países europeos.
A pola súa comercialización industrial
Nos Estados Unidos de América xa hai empresas que desenvolven a través dos viños doces unha fusión de sabores onde o chocolate e a vainilla se mesturan coa bebida de uva.
A experiencia e as sensacións de probar un sabor coñecido co final ou a memoria dos taninos perfumados e poderosos do viño lévanos a algo sorprendente.
Non tan xeados, son "viños" co sabor dos xeados mesturados coa uva coa que foron feitos
A empresa Ice Cream Cellars elabora viños a partir de uvas en combinación con sabores tradicionais de xeado e presenta o seu produto como unha excelente base para facer cócteles ou cócteles, incluso unha sangría. algo especial.
É en Europa onde xa existen xeados feitos con viño.
En Italia e máis concretamente en Sicilia atopamos a Gelati Di Vini, unha mestura de Enoteca e xeado que ofrece variedades de elaboracións de xeados cremosos con Brachetto d'Acqui e Moscato d'Asti.
Podemos velos nas bandexas como calquera establecemento ou xeadería onde os expositores descobren unha cor excepcional que nos invita a probalos todos.
Pode que lles gusten máis ou menos, pero o que é certo non che deixarán indiferente se os probas.
Como motor económico, esta orixinal evolución do sector dos xeados no país de "La Bota" está a axudar ás antigas e tradicionais xeaderías que comezaron a sumarse a esta interesante tendencia a recuperar o prestixio e sobre todo a actividade.
en España
E como non podiamos ser menos, no noso país xa temos empresarios que comezaron a sumarse a esta tendencia dos xeados de viño, tamén con Denominación de Orixe.
En Málaga, e con motivo de axudar a combater o duro e caloroso verán, a compañía Xeado vital lanzou xeados elaborados con viños doces con DO
Xa non hai escusa para non probalo, agora podemos dicir que "este viño é frío", Ou"que ramo redondo ” ten este xeado.