Contidos
Abre a neveira. Que produtos están sen dúbida na súa porta? Por suposto, o ketchup é un condimento universal, que é adecuado para case calquera prato.
Xuntamos 5 datos interesantes sobre esta salsa.
O salsa de tomate inventouse en China
Parece que alguén podería pensar, de onde veu este ingrediente principal para a pasta e a pizza? Por suposto de América! Entón a maioría da xente así o pensa. De feito, a historia do ketchup é máis longa e interesante. Os investigadores cren que esta salsa chegou a nós de Asia. Moi probablemente, de China.
Isto o demostra o título. Traducido do dialecto chinés, "ke-tsiap" significa "salsa de peixe". Preparouse a base de soia, engadindo as noces e os cogomelos. E fíxate, non se engadiron tomates. Despois, o temperado asiático chega a Gran Bretaña e despois a América, onde aos chefs locais xurdiu a idea de engadir o tomate ao salsa de tomate.
A popularidade real chegou ao salsa de tomate no século XIX
O seu mérito é do empresario Henry Heinz. Grazas a el, os americanos déronse conta de que o ketchup pode facer o prato máis sinxelo e sen sabor para facerse máis interesante e gañar un sabor máis rico. En 1896 o xornal sorprendeu moito aos lectores cando o New York Times chamou o salsa de tomate "especia nacional americana". E desde entón a salsa de tomate segue a ser un elemento obrigatorio de calquera mesa.
A botella de salsa de tomate pódese beber en medio minuto
No "Libro Guinness dos récords mundiais" fixábase regularmente os logros na bebida de salsa á vez. 400 g de salsa de tomate (o contido dunha botella estándar), os experimentadores adoitan beber a través dunha palla. E faino máis rápido. O rexistro actual é de 30 segundos.
A maior botella de ketchup creouse en Illinois
É unha torre de auga cunha altura de 50 metros. Foi construído a mediados do século XX para subministrar auga á planta local para a produción de salsa de tomate. Ben decorado cun tanque xigante en forma de botella de salsa de tomate. O seu volume - uns 20 mil litros. Dado que "a botella de chat máis grande do mundo" é a principal atracción turística da cidade na que se atopa. E os entusiastas locais incluso celebran na súa honra un festival anual.
A salsa de tomate pode ser sometida a tratamento térmico
Polo que se engade non só nos produtos acabados senón tamén na fase de salteado ou cocido. Só lembra que xa contén as especias, así que engade os condimentos con coidado. Por certo, grazas a esta salsa podes experimentar non só co gusto senón tamén cos pratos. Por exemplo, o chef escocés Domenico Crolla fíxose famoso polas súas pizzas: fan pinturas de queixo e ketchup en forma de retratos de personaxes famosos. As súas creacións "iluminaron" a Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton e Marilyn Monroe.