Ingredientes Marmelada de Damasco de Hungría
| albaricoques | 1000.0 (gramo) |
| azucre | 1000.0 (gramo) |
Método de preparación
Pon albaricoques maduros en auga fervendo, repousa ata que ferva de novo, retírase da auga, transfírao a unha peneira, deixe escorrer a auga e arrefríe os albaricoques, despois use un coitelo para eliminar a pel fina da froita, transfíraa nun recipiente de faiança profundo. , Espolvoree cada capa con azucre granulado, pecha a tapa e colócaa nun lugar fresco. Ao día seguinte, cociña durante 20 minutos, contando dende que ferva. Verter en botes de vidro e cocer ao vapor durante 25 minutos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Proteínas | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| Fats | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Carbohidratos | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| ácidos orgánicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Auga | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| gris | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Vitamina PP, NON | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 g |
| Calcio, Ca | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| Silicio, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| Magnesio, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Sodio, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 g | |
| Xofre, S | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Fósforo, P | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| Cloro, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 399.4 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 7.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Iodo, eu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Manganeso, Mn | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| Cobre, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Níquel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Estroncio, Sr. | 190.2 μg | ~ | |||
| Titán, ti | 76.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| Cromo, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Cinco, Zn | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 3 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 241,5 kcal.
Mermelada de albaricoque húngaro rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 66,7%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
CALORIO E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS RECEITORES INGREDIENTES Mermelada de albaricoque húngara por 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 241,5 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción marmelada de albaricoque húngaro, receita, calorías, nutrientes