Se anotas sistematicamente todo o que comes, podes analizar a túa dieta. Unha vez descuberto que produtos contén, e cales son claramente insuficientes, corríxao correctamente, en función das tarefas que se lle fixen: reducir o risco de exacerbación de enfermidades crónicas, baixar ou engordar quilos, aumentar a inmunidade, etc.
Que outros beneficios de manter un diario alimentario?
- Ao solucionar todo o que come, comeza a prestar atención non só á cantidade que come, senón tamén á calidade (calorías, o índice glicémico dos alimentos, o equilibrio de proteínas-graxas-hidratos de carbono).
- Ao gardar ese diario e analizar os seus datos, comeza involuntariamente a controlar o seu comportamento alimentario e a axustar os seus hábitos.
- Un diario sistemático e detallado permitiralle identificar avarías (negativas situacionais a seguir as regras dunha dieta sa), as súas causas, duración e impacto (por exemplo, se está a perder peso, as consecuencias dunha avaría declararanse rapidamente en números indesexables nas escalas).
- Grazas a tal diario, rastrearás a conexión do teu estado de ánimo e emocións co apetito, cos indicadores cuantitativos e cualitativos da túa dieta.
- Proporcionar un diario de alimentos detallado cando o médico o solicite axudará a prescribir o programa de tratamento máis eficaz.
Como gardar correctamente un diario de comida?
Grava todo o que comes durante o día, incluídos os lanches e os líquidos que bebes (auga, té, café, zumes, refrescos).
Sempre que sexa posible, indique o tamaño de cada porción en calquera unidade de medida conveniente (calorías, gramos, culleres, mililitros, puñados que caben nas palmas das mans, etc.).
Idealmente, indique a hora e o lugar da comida, así como o motivo polo que decidiu comer (con fame, por compañía, mal humor ...).
Canto máis contribución teña, máis claramente será capaz de identificar os factores que afectan a súa saúde e aspecto, identificar tendencias e, finalmente, poder desenvolver un menú adecuado para vostede.