O tomate é un froito cuxa tempada completa está en plena fase de maio e que continúa, para algunhas especies ata outubro, antes das primeiras xeadas. Polo tanto, xullo é o momento ideal para gozar de deliciosos tomates que escollas suculentos ou carnosos segundo os teus gustos. Un tomate de calidade debe tratarse o menos posible. Entón, se non tes a sorte de ter tomates no teu xardín, elixe os tomates da agricultura ecolóxica ou da agricultura sostible. Escolle tomates que aínda teñan o seu talo como o tomate en racimo ou o seu talo. Este criterio é un sinal de frescura e é fundamental porque grazas a el, os froitos recollidos seguen a captar a enerxía que precisan. Asegúrese de escoller tomates moi vermellos, sen manchas, sen flequillo nin cortes.

O tomate é unha froita perfumada e doce, que merece ser consumida rapidamente despois de collela para beneficiarse das súas vitaminas, minerais e antioxidantes. Idealmente, coloque os tomates nunha cesta ou cesta de froitas e almacénelos de 3 a 4 días a temperatura ambiente. Considere engadir unha rede na parte superior para evitar que os insectos os mordan. Non obstante, é un froito fráxil. Polo tanto, teña coidado de non espremer demasiado os tomates ou con outras froitas ou verduras.