A festividade da Santa Pascua é honrada en todas as familias, cociñan a Pascua, pintan ovos, preparan pratos especiais. O principal símbolo desta festa é, por suposto, a cocción de Pascua. E preparamos tres das receitas máis populares e utilizadas para decorar as tortas de Pascua.
esmalte proteico
- 1 proteína
- ½ cunca de azucre barrado
- ½ cucharadita de zume de limón
Batir a proteína nunha escuma forte, engadir o azucre en po en partes, batir ben cada vez que a masa se volva densa e brillante, engadir zume de limón e bater por un ou dous minutos.
Esmalte de chocolate
- 100 g de chocolate negro ou con leite
- 20 gr. leite
- 50 c. manteiga
Poñer todos os ingredientes nunha pota e quentar a lume lento, mesturar ata que estea homoxéneo; o esmalte está listo.
Icing
- 1 vaso de azucre en po
- 4 culleres de sopa de auga morna
- colorante alimentario opcional
Poñer todos os ingredientes nunha pota e quentar un pouco, todos os ingredientes deben mesturarse ben. Se a xeo é demasiado espesa, engade un pouco de auga e, se é moi fina, engade azucre en po.