A calidade e a seguridade alimentaria é fundamental para poder dotar aos procesos de produción de alimentos de estándares adecuados para o seu consumo
Solucións de defensa alimentaria desenvolve sesións formativas ao respecto, para que os participantes adquiran os coñecementos básicos para poder levar a cabo un bo plan de continxencia e calidade alimentaria.
O vindeiro 25 de febreiro terá lugar na cidade de Toledo A Xornada Técnica sobre Calidade e Seguridade Alimentaria.
Empresas que certificacións de calidade son unha necesidade, xa non só unha distinción, e neste sentido, combinar produción e calidade dos alimentos é unha tarefa necesaria dentro dos procesos de industria alimentaria.
O mercado, os consumidores, as administracións introducen a diario novas necesidades que deben ser replicadas no ámbito dos procesos produtivos, sen abandonar a súa garantía de calidade.
Nun mercado cambiante no que en cada momento se están introducindo novas técnicas ou conceptos, é fundamental estar ao día.
Os días que o Grupo DEFENSA ALIMENTARIA, está impartido por profesionais do sector, e busca afondar nas cuestións máis importantes dentro da protección dos alimentos nos procesos produtivos.
A solución de Food Defense está formada por:
Actualmente existen requisitos como IFS (International Food Standard) ou International Standard for Food eo BRC ou regulamentos establecidos pola British Retail Association ou o British Retail Consortium para do sector alimentario.
Para levar a cabo a acción formativa propúxose un programa que abarcará ao longo da xornada os seguintes temas.
- Que son exactamente as normas ou estándares IFS e BRC sobre Food Defense.
- Como implementar con éxito un plan de defensa alimentaria.
- Cal é a lexislación alimentaria en materia de defensa alimentaria?
- Que medidas de seguridade física existen nun Plan de Defensa Alimentaria.
- Que solucións tecnolóxicas hai no mercado.
A xornada celebrarase ao longo destes meses en diversas cidades españolas, coa súa próxima edición en Saragosse, o 25 de marzo, en Almería o 22 de abril e adiante Xerona o 20 de maio.
Para poder acceder á documentación, normativa e cadernos de traballo e ampliar a información das xornadas e eventos, deixámosvos un enlace á web de defensa alimentaria para descargalo.