Contidos
No inverno longo e frío, é especialmente agradable entregarse aos soños de longas viaxes. Aínda que a oportunidade de ir a países cálidos non caerá pronto, sempre podes traer un anaco de sabor nacional ao menú familiar. E é mellor facelo con produtos da marca "National".
Motivos italianos
O risotto é un dos sinais de identidade da cociña italiana. O arroz "xigante" "Nacional" créase especialmente para este prato. Esta gran variedade de arroz tamén se usa tradicionalmente para a paella. O arroz "Xigante" "Nacional" absorbe os sabores doutros ingredientes e ten un sabor cremoso. Frite a cebola picada en aceite ata que quede transparente. Despeje 300 g de arroz lavado e, sen deixar de remover, frite durante 2 minutos. En varios pasos, verter un litro de caldo de verduras, engadindo a medida que o arroz o absorberá. Nunha tixola aparte, pasamos un dente de allo en aceite de oliva con 400 g de cogomelos porcini, cortados en pratos. Metémolos no arroz preparado, sazonamos con sal e especias ao gusto. Espolvoree o risotto con parmesano relado e albahaca fresca e sérvese.
Festa en castelán
España está moi orgullosa da paella nunha variedade de variacións. Tradicionalmente, os españois, como os italianos, usan variedades de arroz de gran medio, como o "Adriático" "Nacional". Este arroz no proceso de cocción absorbe os mellores sabores e tons de calquera ingrediente. Frite a cebola picada e os 2 dentes de allo nunha tixola grande cun fondo groso en aceite de oliva. Bótalles 350 g de cóctel de mar e, cando deixe o zume, engade 300 g de anacos de filete. Despois de 10 minutos, engade 3 tomates en rodajas e tiras de pementa amarela doce. Botamos 400 g de arroz, botamos 400 ml de caldo de verduras con 50 ml de viño branco, cubrimos cunha tapa e deixamos ferver a lume lento ata que o líquido se evapore completamente. Estendemos o marisco e o pollo ao arroz. Para os coñecedores de produtos do mar, unha exquisita paella será un verdadeiro agasallo.
Lembranza do Líbano
A ensalada libanesa de tabú xa se come con gusto en todo o mundo. Prepararémolo a partir de bulgur "Nacional". O Bulgur é trigo triturado e cocido ao vapor de gran tamaño. Bulgur "National" non é necesario lavar e empapar antes de cociñar. Ferva 100 g de bulgur ata que estea tenro en auga salgada e bótao nun colador. Cortar en cuartos 8-10 tomates cherry, 1 pepino pequeno. Pique finamente 5-7 plumas de cebola verde, 0.5 ramo de perexil e un puñado de albahaca. Mestura as herbas coa cebola nun bol, sal ao gusto, bota o zume de lima e 2 culleres de sopa. l. aceite de oliva, amasa lixeiramente cun triturador. Deixar a mestura durante 10 minutos para que os compoñentes estean saturados de sabores. Agora estendemos o bulgur xa preparado, os tomates cherry, os pepinos e o aderezo verde nun prato grande. Podes servir esta ensalada como acompañamento da carne ou gozar do seu sabor así.
Paixóns africanas
O cuscús é un delicioso cereal de trigo orixinario do norte de África. Como acompañamento, pódese servir frío ou quente, tamén se engade ás ensaladas ou úsase no canto de migas de pan para obter unha cortiza crocante. Unha das combinacións culinarias máis exitosas é o cuscús con polo marroquí. Vaporizar 350 g de cuscús "National" en 600 ml de auga fervendo con 1 colher de sopa. l. aceite vexetal durante 15 minutos. Mollar 5 culleres de sopa de pasas en 30 ml de vinagre de viño. Cocer completamente 2 pementos doces no forno, retirar a pel e cortar a carne en tiras. Despois de escaldar 3 tomates con auga fervendo, tamén lles retiramos a pel e picamos a polpa. Mestura as verduras coas pasas, bota 3 culleradas de aceite de oliva e métea na neveira durante media hora. Neste momento, frite 400 g de filete de polo en cubos con cebola ata que estean dourados. Queda combinar todos os compoñentes e espolvorear con herbas frescas. Un prato tan sensual engadirá cores de verán ao menú de inverno.
Sol de Uzbekistán
A cociña uzbeca é famosa polas súas sopas de cores, como a mashkhurda. Basearase en puré e arroz "Para pilaf" "Nacional". O puré é un cultivo popular de leguminosas en países asiáticos, tamén coñecido como "feixón mung". A legume cocíñase durante uns 30 minutos sen remollo prolongado. O sabor do puré aseméllase ás fabas cun sabor a noces. Úsase para preparar sopas, acompañamentos para pratos de carne e peixe. Os feixóns son moi nutritivos e ben absorbidos polo corpo e considéranse un excelente substituto da carne. Mollar 100 g de puré en auga durante 15 minutos. Picar anacos grandes de 400 g de carne e fritir nunha pota cun fondo groso ata que estea dourado. Engade as cenorias picadas, a cebola e o pemento doce. Despois de cociñar as verduras con carne durante 5 minutos, engade 2 culleres de sopa de pasta de tomate cun chisco de cilantro, pemento vermello e pementón. Verter 2 litros de caldo de carne e cocer a sopa durante 20 minutos a lume medio, cuberta cunha tapa. A continuación, á súa vez, bota 2 patacas con cubos, puré inchado e 3 culleres de sopa. l. arroz. Queda levar a sopa a lume baixo. Servir en cuncas, adornado con cilantro picado e allo.
Cousas orientais
Popular no Oriente Medio, o hummus gañou fama mundial. Os garavanzos turcos "Nacional" permitiranche gozar plenamente de todos os matices desta merenda. Mollar 300 g de garavanzos en auga durante a noite e cociñar ata que estean tenros. Puré os chícharos nunha batidora e bótelle un pouco de caldo axustando a densidade. Nunha tixola seca, dourar 3 culleres de sopa de sésamo con 0.5 cucharaditas de comiño e 0.5 cucharaditas de cilantro. Moer todo nun molinillo de café, engadir un chisco de pementa vermella e comiño, 1-2 culleres de sopa de aceite vexetal, amasar o gruel. Combina pasta de sésamo, puré de garavanzos e 2-3 dentes de allo pasados pola prensa. En partes, introducimos o zume de medio limón, probando o hummus. Podes servilo con crostóns, tortillas de queixo, verduras e todo o que queiras.
As viaxes gastronómicas dan toda unha gama de sabores e aromas inesquecibles. É especialmente agradable facelos na empresa coa marca "National". Despois de todo, no seu arsenal hai moitos produtos dos que é fácil preparar pratos cun sabor nacional único.