O viño tinto debe incluírse na túa dieta para aqueles que son obesos ou simplemente controlan o seu peso.
Esta é a conclusión á que chegaron científicos estadounidenses da Universidade Purdue de Indiana, que atoparon piceatannol no viño tinto: esta substancia é capaz de retardar os procesos de acumulación de graxa en adipocitos novos, aínda non "maduros", é dicir, nas células graxas. Así, a capacidade do corpo para acumular graxa diminúe debido a unha diminución da capacidade dos adipocitos, aínda que o seu número permanece inalterado.
Dado que o piceatannol tamén se atopa nas sementes e peles de uva, os abstemios poden substituír o zume de uva fresca polo viño.
O bo é que o viño non só axuda a perder peso. Tamén ten moitas propiedades beneficiosas, di Evgenia Bondarenko, especialista en propiedades medicinais do viño, doutora. E non só o vermello-branco tamén, a pesar de que se produce sen a participación de sementes e peles de uva, nas que se aumenta o contido de piceatannol e outros nutrientes. Así, o viño mellora a dixestión porque sabe descompoñer as proteínas e interfire na formación de colesterol.
Unha revisión da investigación sobre as propiedades do viño, publicada nunha autorizada revista científica, mostrou claramente que 2-3 copas de viño ao día son realmente beneficiosas para a saúde do sistema cardiovascular e reducen o risco de infarto de miocardio. O viño tinto é especialmente eficaz nesta materia, xa que é rico en antioxidantes naturais: taninos, flavonoides e, ademais, substancias chamadas proantocianidinas oligoméricas. Teñen efectos anticanceríxenos, antimicrobianos e vasodilatadores e son capaces de restaurar a pel despois das queimaduras solares. Solicita internamente.
En definitiva, o viño sería o medicamento perfecto se non contivese alcohol. Polo tanto, os médicos recomendan encarecidamente, esquecendo a prevención do ataque cardíaco, limitarse a só 1 vaso (150 ml) de viño ao día para as mulleres e 2 vasos ao día para os homes.