Katerina é unha desas persoas que cambiaron ao vexetarianismo non porque "non quero comer carne", senón por pura forza de vontade. Quizais por iso a transición non foi fácil para ela: no primeiro ano caía ocasionalmente en chuletas, despois en patas de polo. Pero ao final produciuse a transición cara a unha nova forma de comer, e Katerina, que sempre tiña un interese pola cociña, interesouse pola cociña vexetariana. Ela compartiu as receitas no seu blog e despois combinounas nun libro.
O libro “Sin peixe, sen carne”, que foi publicado non hai moito tempo pola editorial EKSMO, combina as receitas de máis éxito, desde o punto de vista de Katerina, que gustan á súa familia e amigos. Cada receita vai acompañada dunha cita deseñada para inspirar un pensamento positivo durante a cociña; despois de todo, como sabes, o estado de ánimo e os pensamentos afectan directamente o resultado das fazañas culinarias.
Este libro é valioso, en primeiro lugar, porque contén receitas orixinais adaptadas ás nosas realidades rusas. Ata agora, tratámonos principalmente de receitas traducidas ou adaptacións da cociña india védica.
En Jagannath celebrouse unha presentación do libro "Sin peixe, sen carne". Suxerímosche ver o vídeo.