Contidos
ácido tióctico, ácido lipoico
A vitamina N atópase en varios órganos do corpo, pero a maior parte atópase no fígado, nos riles e no corazón.
Alimentos ricos en vitamina N
Dispoñibilidade aproximada indicada en 100 g de produto
Necesidade diaria de vitamina N
Segundo algunhas fontes, o requisito diario de vitamina N é de 1-2 mg ao día. Pero nas recomendacións metodolóxicas de MR 2.3.1.2432-08, os datos son 15-30 veces maiores.
A necesidade de vitamina N aumenta con:
- ir por deportes, traballo físico;
- en aire frío;
- embarazo e lactación;
- estrés neuro-psicolóxico;
- traballar con substancias radioactivas e pesticidas;
- unha gran inxestión de proteínas dos alimentos.
Dixestibilidade
A vitamina N é ben absorbida polo corpo e o seu exceso excrétase pola ouriña, pero se non hai suficiente (Mg), a absorción vese prexudicada.
Propiedades útiles e o seu efecto sobre o corpo
A vitamina N participa nos procesos de oxidación biolóxica, na subministración de enerxía ao corpo, na formación do coenzima A, necesario para o metabolismo normal de hidratos de carbono, proteínas e graxas.
O ácido lipoico, que participa no metabolismo dos hidratos de carbono, garante a inxestión oportuna de glicosa polo cerebro, o principal nutriente e fonte de enerxía das células nerviosas, que é un punto importante para mellorar a concentración e a memoria.
No corpo, o ácido lipoico está asociado a proteínas, especialmente estreitamente co aminoácido lisina. O complexo ácido lipoico-lisina é a forma máis activa de vitamina N.
O ácido lipoico ten un efecto protector sobre o fígado, reduce o azucre no sangue, promove o crecemento e normaliza o metabolismo das graxas e do colesterol. O ácido lipoico desempeña un papel protector cando as substancias tóxicas entran no corpo, en particular, as sales de metais pesados (mercurio, chumbo, etc.).
Interacción con outros elementos esenciais
O ácido lipoico inhibe a oxidación e.
Falta e exceso de vitamina
Signos de deficiencia de vitamina N.
- indixestión;
- alerxias cutáneas.
Non houbo síntomas específicos pronunciados da falta de ácido lipoico. Non obstante, sábese que con procesos alterados de asimilación de vitamina N e a súa inxestión insuficiente con alimentos, prodúcense disfuncións hepáticas, o que leva á súa dexeneración graxa e a formación da bilis. A aparición de lesións vasculares ateroscleróticas tamén é un sinal de falta de ácido lipoico.
Signos de exceso de vitamina N
O exceso de ácido lipoico obtido dos alimentos elimínase do corpo sen afectalo negativamente. A hipervitaminose só pode desenvolverse cunha administración excesiva de vitamina N como medicamento.
Os principais síntomas do exceso de ácido lipoico son: aumento da acidez do estómago, azia, dor na rexión epigástrica. Son posibles reaccións alérxicas, que se manifestan por lesións cutáneas con procesos inflamatorios.
Por que se produce a deficiencia de vitamina N
A deficiencia de ácido lipoico no corpo pode ocorrer con cirrose do fígado, enfermidades da pel, inxestión insuficiente de vitamina B1 e proteínas.