Contidos
O último calor desapareceu, xunto co verán indio de setembro. E aínda que outubro aínda nos agrada cun sol raro, pero o frío require vitaminas e enerxía extra. Unha nutrición adecuada en outubro axudará a aumentar a inmunidade e o estado de ánimo.
Ninos
Nabos: unha fonte de azucre, vitaminas B2, C, B1, B5, vitamina A, polisacáridos, glucorafanina, cobre, ferro, cinc, manganeso, iodo, fósforo, xofre, antibióticos a base de plantas, celulosa e moitos outros nutrientes.
O nabo axuda a purificar o sangue, axuda a disolver os depósitos de sal na vexiga e nos riles, aumenta a absorción de calcio e non permite que as infeccións por fungos se multipliquen no corpo. Esta raíz é beneficiosa para os intestinos, o fígado, limpa o sangue do colesterol e promove a cicatrización rápida das feridas.
Podes usar grelos en ensaladas, sopas, facer puré de patacas e salsas.
Remolacha
A remolacha contén hidratos de carbono útiles, glicosa, frutosa, sacarosa, pectina, vitaminas b, C, BB, carotenoides, ácido fólico, cítrico, oxálico, málico e pantoténico, ferro, potasio, manganeso, magnesio, iodo, cobre, cobalto, fósforo, xofre, cinc, rubidio, cesio, cloro, aminoácidos e fibra.
A remolacha baixa en calorías axudará a eliminar as toxinas do corpo, calmará o sistema nervioso e reducirá a inflamación.
A remolacha pódese engadir a moitos pratos vexetais, tamén se pode usar soa con aceite e salsa.
Mazás "campioa"
Este tipo de mazás incriblemente deliciosas e saudables. Ademais, como as mazás de sobremesa son baixas en calorías, conteñen moita fibra para producir o exceso de toxinas do corpo. Campión: unha fonte de ácidos orgánicos, potasio, sodio, calcio, vitaminas C, A, B1, PP, B3, magnesio, ferro, fósforo, iodo.
O consumo diario de mazás diminuirá os niveis de colesterol, normalizará a dixestión, mellorará o sistema inmunitario, aumentará a actividade cerebral e fortalecerá o sistema nervioso. Recoméndase comer as mazás para previr o cancro.
As mazás pódense cocer, en escabeche, engadir a salsas e adobos, secar, usarse en sobremesas, ensaladas, bebidas ou simplemente comer crúas.
Ameixa
A ameixa contén frutosa, glicosa e sacarosa, vitaminas B1, A, C, B2, P, potasio, fósforo, magnesio, calcio, ferro, manganeso, boro, cinc, cobre, cromo, níquel, taninos, nitróxeno e pectina, málico, cítrico. , ácido oxálico e salicílico e unha serie de nutrientes.
A ameixa promove a coagulación da resorción, a vasodilatación, a estimulación do apetito, o aumento da peristaltese do intestino e non permite que o colesterol malo entre na corrente sanguínea.
A ameixa é boa para sobremesas e no primeiro e segundo prato. Podes facer a base de ameixas deliciosas bebidas de froita e cordiais alcohólicos.
Uvas
As uvas tardías son incriblemente boas para o corpo. Contén varios tipos de ácidos, pectina, flavonoides, micro e macroelementos, aceite de uva, vitaminas e só é unha pequena parte dos nutrientes.
Usar uvas na súa dieta pode resolver moitos problemas de saúde: enfermidades respiratorias, gastrointestinais, danos nos riles e no fígado, depresión, insomnio, virus e infeccións. E como as uvas pertencen a un grupo de antioxidantes. Tamén para reducir os efectos dos radicais libres, que destrúen as células do noso corpo.
As uvas son boas como crúas e en zumes, bebidas de froitas e viño natural.
cranberries
Esta baga salvaxe, baixa en calorías, contén hidratos de carbono, ácidos orgánicos, taninos, caroteno, pectina, vitamina E, C, A, glicosa, sacarosa, frutosa, potasio, ferro, magnesio, calcio, manganeso e fósforo. Use tamén follas de amoro, que conteñen arbutina, taninos, taninos, hidroquinona, ácidos carboxílicos, ácidos galo, quínico e tartárico.
Tons de arándanos, axuda a curar feridas, actúa como un antiséptico natural, ten propiedades antipiréticas e antibacterianas. Os arándanos repoñen o stock de vitaminas que deterán o sangramento, axudan coa tose, alivian unha condición común en infeccións graves.
A partir de arandos son deliciosas bebidas de froita, marmelada, marmelada, zumes, bagas tamén se poden usar para salsas para pratos de carne.
Painço
O millo é hipoalergénico e, polo tanto, o uso deste cereal non creará carga adicional no sistema inmunitario e o corpo será máis fácil de rexeitar virus e infeccións estacionais. O prato de millo é fácil de dixerir e ten un efecto calmante en todos os órganos do tracto dixestivo. O trigo contén amidón, proteínas, aminoácidos esenciais, graxas, fibra, vitaminas B e PP, zinc, fósforo, potasio, magnesio, sodio, iodo, potasio, bromo e magnesio.
A mingau de millo darache enerxía, mellorará o estado de ánimo e fortalecerá a forma física.
Engade millo ás sopas, preparou os seus cereais, bolos, utilízao como recheo para carne, aves e peixes.
Requeixo
O queixo é perfecto, incluso para os que non dixiren lactosa. Este queixo é máis fácil de descansar absorbido polo corpo, contén vitaminas a, PP, C, D, K, niacina, tiamina, fósforo, riboflavina, calcio, probióticos. O queixo fortalecerá os músculos e os ósos, normaliza a presión arterial, axuda con dores de cabeza frecuentes, apoiará a saúde dixestiva, fortalecerá a inmunidade e axudará a asimilar o calcio. Tamén o queixo é unha excelente ferramenta para a prevención de certos tipos de cancro.
Baseado no queixo, podes cociñar pasta, paté, salsas, engadir a sopas e pratos principais, como recheo en bolos, cocidos con verduras.
Cogomelos
Os cogomelos salvaxes darán aos teus pratos habituais un sabor e un aroma incribles. Os cogomelos conteñen proteínas facilmente asimilables polo corpo humano, vitaminas B1, C, B2, PP, E e ferro, fósforo, sodio, calcio, magnesio, potasio.
Os cogomelos de gran valor son para persoas cuxa glándula tireóide debe controlarse e tratarse. Prevención de cogomelos de cogomelos, outras enfermidades respiratorias e enfermidades intestinais.
Os cogomelos son fritos, cocidos, guisados, secos e en conserva.
abelás
As abelás, como outras noces, engaden proteínas na dieta e graxas saudables. Esta porca contén vitaminas a, b, C, PP, E, aminoácidos, cinc, ferro, potasio, xofre, magnesio, fósforo, flúor, manganeso, iodo, cloro, cobre, sodio, carotenoides de cobalto, fitosteroles e flavonoides.
As abelás axudan a previr a aparición de varios tumores no corpo, fortalecen os ósos e os dentes, normalizan os sistemas nervioso, muscular e reprodutivo.
A abelá úsase a miúdo para sobremesas ou merendas.
Canela
Esta especia aseméllase á fragante pastelería. Canela: coñecido por antivirais, antisépticos, antibacterianos e antiinflamatorios. O uso de canela axudará a estabilizar o nivel de azucre e colesterol no sangue, disimular o mal alento, mellorar a respiración, mellorar a dixestión e axudar aos arrefriados. A canela tamén axuda a facer fronte á dor.
A canela úsase non só nas sobremesas, tamén se engade a pratos e merendas quentes.
Máis información sobre os alimentos de outubro vexa no seguinte vídeo:
