Este sistema nutricional está deseñado para eliminar os síntomas desagradables de persoas que sofren de síndrome do intestino irritable. Hinchazón constante, dor irritante no estómago e plenitude. A dieta FODMAP axuda a eliminalo.
A exclusión da dieta dalgúns hidratos de carbono e a propia dieta dividiuse en dúas etapas: a retirada total dalgúns produtos e coidadosamente a súa devolución. Ao final, o paciente será un alimento persoal, tendo en conta a resposta do organismo a certos alimentos con carbohidratos.
O propio acrónimo FODMAP significa o acrónimo de oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos e polioles. FODMAP é un carbohidrato de cadea curta que é difícil de aceptar e absorber, provocando os síntomas anteriores.
Alimentos ricos en dieta FODMAP:
- trigo
- centeo
- allo
- arco
- a maioría das leguminosas
- frutosa
- lactosa.
Que se pode comer no FODMAP:
- carne
- paxaro
- peixe
- ovos
- noces
- cereais que non conteñen glute, como a avea e a quinoa.
Tamén se permiten algúns produtos lácteos (por exemplo, queixo) e algunhas froitas (por exemplo, plátanos e bagas).
Que significa a dieta FODMAP?
En primeiro lugar, a fonte de enerxía elimina os alimentos ricos na dieta FODMAP. Despois de 3-8 semanas, entran lentamente no menú para determinar con precisión os produtos aos que ten unha reacción negativa dos intestinos e do tracto dixestivo. Así, saberás exactamente que produtos debes seguir evitando na túa dieta.
Ademais de mellorar a saúde dos pacientes, esta dieta médica tamén axuda a desfacerse dos quilos de máis ao reducir o número de hidratos de carbono na dieta. Polo tanto, as persoas con intestino saudable poden usalo de cando en vez durante 2-3 días, tamén eliminar os residuos das súas dietas como pastelería, azucre, produtos lácteos e lanches.