Que cociñar para o ano novo 2019: as mellores receitas

Quizais todos os sitios culinarios xa teñan notado este material. A noite de fin de ano, o tema da mesa festiva é un dos máis relevantes. Foodandmood tampouco se deixará de lado, tamén decidimos ofrecer aos nosos queridos lectores a nosa visión da mesa festiva.

Só quero lembrarche a principal prohibición desta véspera de ano: non debería haber carne de porco. Corresponde a cada un de vós respectar esta regra ou non, pero os astrólogos recomendan encarecidamente non tentar o símbolo do próximo ano: o Porco de Terra Amarela e non lembrarlle o despiadado que a trata a xente.

Escolla un mantel

Dado que o porco é amarelo e terroso, é dicir, as seguintes opcións para os manteles:

• Mantel en todos os tons de amarelo. A propiedade desta cor é abrir o apetito e animarse, o que significa que as vacacións serán moi positivas, terán lugar nunha onda agradable.
• Mantel de oliva, marrón, gris cálido, gris afumado suave, verde. Estas cores son máis difíciles para o mantel, máis inusuales e, se cadra, se as escolle para a súa mesa, será incrible sofisticada. O principal son os pratos, as servilletas e a decoración correctamente seleccionados. 

Pero é mellor non colocar un mantel branco, xa que o Porco pode decidir que lle estás indicando que é imperfecto en termos de limpeza. 

Pratos principais e guarnicións

Comecemos cos pratos fortes. As seguintes opcións parecéronnos as máis axeitadas para a mesa de ano novo-2019:

• clásico inquebrantable – Pato con mazás
• combinación inusual e prometedora – Carne con laranxas
• A carne de tenreira ou tenreira pódese usar para cociñar unha deliciosa carne ao estilo grego
• os gourmets apreciarán un prato como o pato en salsa de cereixas
• e, por suposto, o clásico: Boeuf bourguignon

En canto aos pratos, recollemos os máis adecuados para a mesa festiva no artigo "Deliciosos pratos para a mesa de ano". 

Unha palabra especial son as ensaladas.

Trátase de adornos para a comida de ano, que deben ser saborosos e elegantes. É mellor cociñar polo menos 3 ensaladas e é desexable que todas sexan diferentes. Recollemos as ensaladas de ano máis espectaculares no artigo "5 mellores ensaladas de ano" e os nosos editores están impregnados de amor especial polas ensaladas con laranxas: picantes, sabrosas e elegantes. 

Pero tamén me gustaría destacar unha fermosa ensalada con caviar vermello "Princely Luxury". E para chamar a atención dos queridos lectores sobre a nova receita Olivier de Evgeny Klopotenko: a partir de vexetais cocidos. 

Tempo de merenda!

Por suposto, non podes prescindir de cortar carne e queixo, que é tradicional para todas as mesas festivas, só aconsellamos que o decores de forma creativa. 

Unha boa receita é o aperitivo "Carne de mármore", feito de peituga de polo e que parece impresionante no corte, para que lles guste aos convidados.

Para unha mesa suntuosa, recomendamos preparar petiscos con peixe vermello. Na selección de petiscos de aninovo con peixe vermello, compartimos 6 receitas deliciosas e non triviais á vez. 

Por certo, se falamos de non banalidade, aquí tes outra receita que destaca pola súa orixinalidade: o bolo de sándwich favorito. 

Doces na mesa de ano

Moita xente non pode imaxinar unha mesa de ano sen doces. Aquí tamén seleccionamos coidadosamente as mellores receitas. Atopalos nos materiais "5 receitas de deliciosos postres para o ano novo" e "Bolo para unha ocasión especial". Pero consideramos que o elegante bolo "Bump" é o máis de ano. 

Para!

Que bebidas servir para a mesa de Ano Novo: esta pregunta é feita por todos os que pon a mesa para as vacacións. Este, por suposto, champaña e todo tipo de cócteles interesantes.

E para non ir demasiado lonxe co alcol e non adormecer antes do discurso do presidente, aconsellamos preparar un tonificante chocolate quente segundo a receita azteca ou o café blindado aínda de moda.

Deixa que o teu ano novo sexa delicioso, divertido e memorable.